Foto: fra offentlige kilder
Hvilke fødevarer bør indgå i kosten for mennesker efter 50 år, læs nedenfor
Når vi krydser 50-års-grænsen, begynder vores kroppe at fungere anderledes. Stofskiftet bliver langsommere, risikoen for kroniske sygdomme stiger, og de sædvanlige kostvaner fungerer ikke længere. Hjemmesiden Eating Well forklarer, hvilke fødevarer man bør inkludere i sin kost efter 50-årsalderen.
Hvilke fødevarer beder ernæringseksperter ældre mennesker om at spise?
Vi taler om fibre (kostfibre). Ernæringseksperter kalder det en undervurderet helt for ældre mennesker. Ifølge statistikkerne spiser mere end 90 % af de voksne ikke det anbefalede daglige indtag, hvilket har alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.
Her er 4 grunde til, at fibre bør være en fast bestanddel på din tallerken efter 50:
- Tarmenes redning. Når vi bliver ældre, bliver fordøjelsen “doven”. Fibre forebygger forstoppelse og opretholder regelmæssighed, hvilket er nøglen til et behageligt liv.
- Beskyttelse af hjertet. Opløselige fibre fungerer som en svamp, der indfanger det “dårlige” kolesterol og fjerner det fra kroppen, før det kan tilstoppe arterierne.
- Kontrol af vægt og diabetes. De bremser optagelsen af sukker, forhindrer insulinstigninger og giver dig en langvarig mæthedsfornemmelse. Det er den bedste måde at undgå overspisning på.
- Bekæmpelse af inflammation. Et sundt mikrobiom, som næres af fibre, reducerer kronisk inflammation i kroppen, som er den vigtigste årsag til aldring.
Hvor mange fibre har du brug for om dagen?
Kvinder efter 50 år anbefales 21 gram og mænd 30 gram om dagen.
Top 5 over fødevarer, der gør dig mæt i dag:
- Bær (især hindbær og brombær).
- Bælgfrugter (linser, kikærter, bønner).
- Fuldkorn (havregryn, quinoa).
- Nødder og frø (chia, hør, mandler).
- Grøntsager (rosenkål, broccoli, gulerødder).
Start i det små: Tilsæt en håndfuld bær til din morgengrød, eller erstat hvide ris med linser.
