Frugtkaffe er den nye trend for en lækker og sund morgen

Foto: fra åbne kilder

Frugtkaffe er en trend, der kombinerer smagsnydelse og fordele for kroppen

Kaffe med frugt er ikke bare et modeeksperiment for smagsløgene, men også en måde at tilføje sunde mikronæringsstoffer til drikken. Fra bananlatte til bær-espresso er trenden ved at blive populær blandt kaffeentusiaster over hele verden.

Findes der noget bedre end en smagfuld kop kaffe om morgenen, og hvis du tilsætter frugt, kan du få en drik med en livlig smag og endda en lille ekstra fordel for din krop. Frugtkaffe er ikke kaffebønner med smag, men ægte frugtsirup eller -puré, som tilsættes til varm eller kold kaffe, skriver Real Simple.

Frugt i kaffe er en mulighed for at eksperimentere, få nye smagsoplevelser og endda fordele for fordøjelsen, hjertet og immunforsvaret.

Ernæringseksperter har kåret den bedste drik, der "forbrænder" mavefedt

Hvad er frugtkaffe?

Frugtkaffe er enhver form for kaffedrik, hvor der er tilsat ægte frugt i form af sirup eller puré. Siruppen laves af frugt, sukker og vand, og nogle gange erstattes sukkeret med sundere alternativer.

• Sirup kan indeholde meget sukker, så det er vigtigt at kontrollere mængden eller erstatte sukkeret med kokosnød, agave eller vaniljeekstrakt.
• Du kan beholde frugtkødet, det tilføjer fibre og gør drikken mere fordøjelsesvenlig.
• Næsten alle frugter kan bruges, f.eks. bananer, blåbær, jordbær, mango – der er ingen begrænsninger, kun din fantasi.

Sådan laver du frugtkaffe

1. Vælg din foretrukne kaffetype, f.eks. espresso, americano eller iskaffe.
2. Skær frugten i små stykker. Skræl hårde frugter som banan på forhånd.
3. Bland frugten med vand og sukker (anbefalet forhold 1:1:1:1), og bring det i kog ved middel varme i 10 minutter under konstant omrøring.
4. Si blandingen, så der kun er den flydende sirup tilbage, og tilsæt den til kaffen.

Hvis du vil have flere fordele, kan du piske frugten direkte ned i kaffen og bevare fibrene og den maksimale smag.

Lifehacks til sund frugtkaffe

• Reducer sukker: Brug minimale mængder eller erstatninger.
• Brug danskvand i stedet for tonic: Det reducerer kalorierne og mildner syren i kaffen.
• Behold den faste frugt: puré eller nogle frugtstykker tilføjer fibre og gør drikken mere mættende og sund.

Hvorfor det virker

Frugt indeholder antioxidanter, vitaminer og mineraler, som normalt ikke findes i kaffe. Frugter i forskellige farver giver forskellige sundhedsfordele:

1. blå og lilla – anthocyaniner;
2. grøn – klorofyl;
3. gul og orange – betacaroten.

En sådan drik hjælper med at opfriske, forbedrer fordøjelsen og løfter humøret.

Frugtkaffe er en trend, der kombinerer smagsglæde og fordele for kroppen. Den er ideel til at eksperimentere med, fordi du kan prøve forskellige frugter, sukkermængder og tilberedningsmetoder. Resultatet er en frisk drik, som vil overraske selv kaffegourmeter med sin smag.