Foto: fra åbne kilder
Denne sunde grød understøtter hjertesundhed, tarmsundhed og styrker immunforsvaret, forlænger ungdommen og hjælper kroppen med at fungere uden funktionsfejl.
Mange mennesker leder efter en magisk formel for et langt liv. Nogle foretrækker vitaminer, andre fysisk aktivitet, men ofte er det virkelige svar skjult i almindelige fødevarer, som findes i ethvert køkken. Alle dem, der lever længe, har én ting til fælles: Deres kost indeholder regelmæssigt en bestemt slags grød. Og nej, det er ikke den populære perlegrød eller boghvede. Vi taler om en kornsort, som vi ufortjent undervurderer, selv om den kan blive en naturlig ressource til at forlænge ungdommen.
Hvad er den bedste grød til et langt liv?
Dette er fuldkornshavregryn. Vi taler ikke om instant cornflakes, men om fuldkornshavregryn, som har bevaret skallen, kimen og flest mulige naturlige næringsstoffer. Det er denne slags havregryn, der betragtes som en af de mest effektive fødevarer til at opretholde sundhed og lang levetid.
- Støtter hjertet og blodkarrene. Hele havregryn indeholder beta-glukaner – opløselige fibre, der reducerer det dårlige kolesterol og forhindrer dannelsen af plak. For ældre mennesker er det det vigtigste naturlige forsvar mod alvorlige hjerte-kar-sygdomme.
- Normaliserer blodsukkerniveauet. I modsætning til instant cereals har fuldkorn et lavt glykæmisk indeks. Regelmæssig indtagelse af disse kornprodukter reducerer risikoen for diabetes og stabiliserer energien i løbet af dagen.
- Styrker immunforsvaret. Mikronæringsstoffer fra kornets skal – zink, mangan, silicium og kobber – understøtter kroppens modstandskraft mod infektioner og fremskynder helbredelsen efter sygdom.
- Hjælper med at holde vægten under kontrol. Fuldkornshavregryn er længere tid om at blive fordøjet, giver en mæthedsfornemmelse og forhindrer overspisning. Det er en naturlig måde at holde en sund vægt på – en af nøglerne til et langt liv.
- Forbedrer tarmfunktionen. Takket være den store mængde grove fibre stimulerer grød peristaltikken, normaliserer mikrofloraen og hjælper kroppen med at skille sig af med giftstoffer.
Det er nok at spise 3-4 portioner om ugen for at mærke en reel ændring i dit helbred. Det er den mængde korn, der anbefales af ernæringseksperter, som studerer langlivede menneskers ernæring.
