Foto: fra åbne kilder
Disse to typer te er meget gavnlige for kroppen
Mange mennesker kan lide at drikke kaffe for at få energi om morgenen takket være den høje dosis koffein. Men der er en anden drik, der kan booste dit humør om eftermiddagen, nemlig te. Men hvis man skal vælge mellem sort og grøn te, kan man spørge sig selv, hvilken der er bedst. Dette spørgsmål er blevet besvaret af ernæringseksperter for Prevention.
Sort eller grøn te: næringsstoffer
Te er i bund og grund vand med smag, så ligesom vand indeholder det ingen kalorier, sukker, fedt eller protein, medmindre du tilsætter mælk, sukker eller honning.
Det eneste, som brygget sort og grøn te indeholder, er koffein. Ifølge Mayo Clinic indeholder en kop sort te på 250 ml 48 milligram koffein, og en kop grøn te på 250 ml indeholder 29 mg. Til sammenligning kan 250 ml kaffe indeholde op til 96 mg koffein.
“Ud over koffeinindholdet adskiller sort og grøn te sig også ved den måde, de fremstilles på. Ifølge UCLA Health oxideres sorte teblade helt, så de får deres karakteristiske smag og farve, mens grønne teblade opvarmes efter plukning for at forhindre oxidering (begge tetyper fremstilles af den samme plante). Det gør, at hver tetype indeholder forskellige næringsstoffer og gavnlige planteforbindelser,” siger Prevention.
Fordele ved sort te
Ifølge ernæringsterapeut Diana Khan kan sort te fremme hjertesundheden.
“Sort te indeholder polyfenoler og antioxidanter, der understøtter hjerte- og tarmsundhed,” tilføjer den registrerede diætist og ernæringsekspert Kathleen Garcia-Benson fra V Nutrition.
Sort te indeholder også flavonoider, en anden type antioxidanter, som har vist sig at understøtte et sundt blodtryk og en god kognitiv funktion.
Potentielle ulemper ved sort te
Khan understregede, at sort te indeholder mest koffein blandt alle typer af denne drik.
“Sort te kan plette tænderne med tiden,” advarede Garcia-Benson.
Undersøgelsen fra 2024, som så på grøn te, sort te og to typer kaffe, viste, at det var sort te, der forårsagede flest misfarvninger af tænderne blandt de fire drikkevarer.
Garcia-Benson tilføjede, at sort te også kan reducere optagelsen af jern i kroppen, især jern fra vegetabilske fødevarer.
Fordele ved grøn te
Mens sort te har en stærkere smag, kan grøn te være at foretrække. Derfor har denne lette te med urtesmag sine egne sundhedsmæssige fordele.
“Grøn te kan fremme sund vægtkontrol og hjerte- og hjernesundhed,” bemærker Han.
Helt konkret bakker forskningen op om hendes ord. Forskere fandt ud af, at jo mere grøn te du drikker, jo lavere er din risiko for koronar hjertesygdom. Og en gennemgang i British Journal of Nutrition viste, at regelmæssigt forbrug af grøn te kan føre til vægttab.
“Når det indtages regelmæssigt, kan det bidrage til en lille stigning i fedtforbrændingen,” forklarer Garcia-Benson.
Potentielle ulemper ved grøn te
Grøn te har de samme potentielle ulemper som sort te, når det gælder koffeinindholdet og evnen til at forstyrre jernoptagelsen.
“Men den indeholder mindre koffein og blokerer jernoptagelsen i mindre grad end dens fuldt oxiderede modstykke,” tilføjer Prevention.
Sort te vs. grøn te: Hvilken er bedst for dig?
“Der er ingen afgørende beviser, der klart udpeger en vinder på spørgsmålet om, hvilken type te der er bedst for sund aldring. Både sort og grøn te er rige på forskellige typer polyfenoler (theaflaviner i sort te og EGCG i grøn te), som er med til at skabe et antiinflammatorisk miljø, hvilket er nøglen til at opnå ethvert sundhedsmål,” forsikrer Khan.
Garcia-Benson var enig og understregede, at det rigtige valg er det, der fungerer bedst for dig.
“Begge teer indeholder antioxidanter og har andre sundhedsmæssige fordele, så det bedste valg afhænger i sidste ende af personlige præferencer, koffeintolerance, og hvor let de passer ind i din daglige rutine,” opsummerede hun.
Kommentarer:
