Foto: fra åbne kilder
Kartofler er et alsidigt produkt, men for at få en sund høst er det vigtigt at vælge de rigtige naboer i bedet.
Der findes måske ikke nogen mere ydmyg grøntsag end kartoflen. Denne stivelsesholdige knold vokser stille under jorden, men når du har gravet din afgrøde op, får du alt fra tilbehør som perfekt sprøde pomfritter til bagte kartofler og opskrifter fra morgenmad til aftensmad.
Kartofler er en alsidig arbejdshest i køkkenet, og afhængigt af hvilken sort du planter, kan høstsæsonen vare flere måneder. Men du får mest held med at dyrke en sund afgrøde af kartofler, hvis du planter dem sammen med omhyggeligt udvalgte ledsageplanter, der forstærker deres smag og hjælper dem med at vokse uden risiko for sygdomme eller skadedyr, skriver Southern Living.
Sådan dyrker du ledsagerplanter sammen
Når gartnere designer deres have ud fra ledsagerplantning, placerer de strategisk to eller flere planter ved siden af hinanden for at opnå fordele som f.eks. at tilføre næringsstoffer til jorden, afskrække skadedyr og skabe det rette miljø for en mere velsmagende høst.
Ofte kræver to ledsagerplanter de samme vækstbetingelser – lys, jord, vand – men de trives med forskellige næringsstoffer.
Hvad er bedst at plante ved siden af kartofler
De bedste ledsagerplanter til kartofler er ofte dem med overfladiske rodsystemer. De vil ikke forstyrre kartoflernes dybe rødder. De kan også godt lide at vokse sammen med krydderurter som koriander, basilikum og persille, som kan forstærke deres smag og gøre dig klar til den perfekte bagte kartoffel.
Der er tolv af de bedste ledsagerplanter, som vil sikre dig en rigelig høst af kartofler med mild smag sidst på sommeren.
- Spinat. Spinatens overfladiske rødder truer ikke kartoflernes underjordiske vækst. Du kan høste spinat i det tidlige efterår, ligesom du høster kartofler.
- Hvidløg. Selv om hvidløg også er en underjordisk grøntsag, er det stadig en god ledsager til kartofler. Dens stærke lugt afskrækker bladlus og insekter. Det forhindrer også virkningerne af sygdomme og svampeinfektioner som brun bladplet.
- Bønner. Bønner tilfører jorden kvælstof, som kartoflerne har brug for til at trives. Prøv at plante dem i skiftende rækker.
- Kål. Kartoffelbiller er en af de største trusler mod din afgrøde. Hvis du planter kål i nærheden, vil det hjælpe med at afholde insekterne fra at slå sig ned blandt dine kartoffelplanter.
- Peberrod. Vil hjælpe med at afskrække Colorado-kartoffelbillen, som er et af de mest skadelige insekter på kartofler.
- Salat. Ligesom spinat vokser salat og kartofler pænt sammen uden at forstyrre hinanden. Du kan plante en række salat med lave rødder efterfulgt af en række kartofler med dybe rødder.
- Purløg. Den stærke løgduft afskrækker skadedyr, herunder bladlus og spindemider, og de lyslilla blomster tiltrækker bestøvere.
- Basilikum. Basilikum er kendt for at afvise trips, samtidig med at den giver smag til dine knolde.
- Fløjl. Disse er kendt for at afvise en lang række skadedyr, herunder kartoffelbiller, nematoder, hvide fluer og trips.
- Koriander. Tiltrækker mariehøns og snyltefluer – de største rovdyr på insekter som bladlus, mider og hvide fluer.
- Persille. Forbedrer smagen af kartofler ved at afvise Colorado-kartoffelbiller. Persilleblomstring tiltrækker murmeldyr, som lever af bladlus.
- Nasturtium. De tiltrækker de samme skadedyr som kartofler. Hvis du planter dem langt nok væk, vil du skabe en distraktion, som vil holde dine kartofler fri for skadedyr.
Hvad bør ikke plantes i nærheden af kartofler
Kartofler hører til natskyggefamilien. Du bør ikke plante flere natskygger på samme sted, da de skaber et miljø, hvor sygdomme kan spredes fra plante til plante.
- Aubergine. Ikke alene bruger de de samme næringsstoffer, men de bliver også ofre for den samme Phytophthora.
- Agurk. Kræver enorme mængder vand. Det betyder, at alle planter i nærheden bliver efterladt uden fugt, hvilket er dårligt for kartofler.
- Rodfrugter. Uanset om det er gulerødder eller majroer, vil de konkurrere om pladsen i jorden og optage de samme næringsstoffer.
