Det er de konklusioner, som forskere fra King’s College London er nået frem til. Arbejdet blev offentliggjort i European Journal of Nutrition (EJN).
Psoriasis er en kronisk inflammatorisk hudsygdom, hvis sværhedsgrad kan variere fra milde udslæt til omfattende læsioner. Man ved, at ernæring og kropsvægt har indflydelse på sygdomsforløbet, men specifikke makronæringsstoffers rolle er stadig omdiskuteret.
Undersøgelsen omfattede 257 personer med psoriasis. Forskerne vurderede deres kost og sammenlignede kostmønstre med selvrapporteret sygdomsgrad.
Det viste sig, at deltagerne i gennemsnit indtog en for stor andel “frie sukkerarter” og en utilstrækkelig mængde fibre.
Personer, der befandt sig i den øverste kvartil for andelen af sukker fra drikkevarer, var mere tilbøjelige til at rapportere et alvorligt forløb af psoriasis. Denne sammenhæng blev dog svækket, når der blev taget højde for kropsmasseindekset.
Når der blev justeret for BMI, blev der også fundet en sammenhæng mellem proteinkilde og sygdommens sværhedsgrad. En højere andel af protein fra kød var forbundet med en øget sandsynlighed for svær psoriasis, mens en højere andel af protein fra vegetabilske kilder omvendt var forbundet med en lavere sandsynlighed for svære symptomer.
Forfatterne understreger, at undersøgelsen er observationel og ikke beviser kausalitet. Ikke desto mindre peger resultaterne på en potentiel rolle for plantebaseret kost i håndteringen af sygdomssymptomer.
“De potentielle fordele ved plantebaseret kost for mennesker med psoriasis skal bekræftes i randomiserede kliniske forsøg,” siger forskerne.
