Foto: fra åbne kilder
Denne enkle vaskemetode hjælper dig med nemt at slippe af med ældgammelt snavs, selv på meget gammelt service
Bageplader og pander er rigtige hjælpere i ethvert køkken, så deres overflade samler hurtigt sod, fedt og mørke aflejringer, som en almindelig svamp ikke kan klare. Husmødre bruger meget tid på rengøring, men de gamle fade får aldrig deres oprindelige glans tilbage. Der findes faktisk en tilgængelig ingrediens, som i kombination med varmt vand skaber et kraftigt rengøringsmiddel – og snavset kommer bogstaveligt talt af sig selv. Denne teknik blev brugt selv af vores bedstemødre, men nu er den ufortjent gået i glemmebogen.
Sådan renser du gamle pander for snavs og fedt på få minutter
Hemmeligheden ligger i tilsætningen af almindelig tør sennep. Dette er et produkt, der i sagens natur har stærke opløselige egenskaber: Det nedbryder øjeblikkeligt fedt, trænger ind i sodstrukturen og adskiller det fra metallet. I modsætning til aggressive kemikalier ridser sennep ikke overfladen, efterlader ingen giftige forbindelser og er sikkert selv for støbejern, keramik og non-stick-belægninger.
Det er nok at hælde to skefulde tør sennep i varmt vand, nedsænke en pande eller bageplade i det og lade det stå i 5-10 minutter. Sennepspulveret begynder at virke med det samme: Fedtet bliver til et blødt lag, som nemt fjernes med en svamp, og soden løsner sig i stykker uden besvær. Opvasken behøver ikke at blive skrubbet i lang tid, overfladen bliver ren og skinnende som efter professionel rengøring.
Sennep fjerner også lugt, så det er velegnet til retter, der ofte kommer i kontakt med fisk, kød og krydderier. Det kan bruges til iblødsætning såvel som til normal vask. Denne metode fungerer især godt til gammelt service, som har samlet fedt på svært tilgængelige steder i årenes løb.
