At bryde sammen på en slankekur opfattes normalt som personlig svaghed og mangel på viljestyrke, men psykologer ser anderledes på det.
Der er en grund til, at man griber ud efter chokolade efter en hård dag – hjernen leder efter en hurtig måde at falde til ro på og høste fordelene, rapporterer .
Institute of Behavioural Psychology bemærker, at sammenbrud i madlavningen ofte er forbundet med akkumuleret stress og undertrykte følelser. Mad bliver det mest tilgængelige antidepressive middel, som virker med det samme, men ikke ret længe.
Når vi sætter os på en streng diæt, skaber vi ikke kun et underskud af kalorier, men også af positive følelser. Den forbudte frugt bliver endnu mere eftertragtet, og før eller siden kræver psyken en forløsning.
Undersøgelser viser, at mennesker med en fleksibel tilgang til det at spise er mindre tilbøjelige til at lide af overspisning. De, der tillader sig selv at afvige fra planen en gang imellem, ender med at holde fast i en sund kost i længere tid og med større succes.
Det er vigtigt at forstå forskellen mellem fysisk sult og følelsesmæssig sult. Fysisk sult opbygges gradvist og kan tilfredsstilles med hvilken som helst mad, mens følelsesmæssig sult kommer pludseligt og kræver noget bestemt, f.eks. en sød eller fedtet godbid.
Ernæringseksperten understreger i sine foredrag, at et sammenbrud ikke er en katastrofe, men et værdifuldt signal. Han siger, at det nuværende fødevaresystem er for stift og ikke tager hensyn til dine reelle behov.
At føle sig skyldig efter at have spist en brownie er langt mere skadeligt end selve brownien. Det udløser stressresponsen, øger kortisolniveauet og fører ofte til endnu mere overspisning ud fra princippet om “at gå glip af noget – så med musikken”.
En interessant observation blev gjort af forskere fra Brasilien: Folk, der spiser på farten eller foran en skærm, indtager 30 % flere kalorier. De lægger simpelthen ikke mærke til maden, føler ikke smagen og mætheden, så de mister let kontrollen.
Ensomhed og kedsomhed er hyppige følgesvende til overspisning. Når en person ikke har noget at lave og ingen at tale med, bliver køleskabet en ven, som altid er der og aldrig dømmer.
Psykoterapeuter anbefaler, at man, før man går til køleskabet, stopper op og spørger sig selv: Hvad har jeg egentlig lyst til? Måske har jeg brug for et kram, et hvil eller en simpel menneskelig samtale.
Mad løser ikke dine følelsesmæssige problemer, det maskerer dem kun i en halv time. Og så kommer de tilbage, og skyldfølelsen og de ekstra centimeter på taljen oveni.
Læs også
- Hvor ofte skal du træne for at tabe dig uden at skade dit helbred?
- Hvorfor fedt i maden ikke gør dig fed: ernæringsvidenskabens paradoks
