Kyllingeskank med boghvede i et ærme: opskrift

Foto: fra åbne kilder

Boghvedegrød bliver smuldrende, smagfuld og gennemvædet af saften fra kød, grøntsager og krydderier.

Tilbered en solid, doven frokost eller aftensmad af billige produkter med et minimum af redskaber. Du skal blot lægge alle de tilberedte ingredienser i en bøtte, fylde den med vand og bage den i ovnen.

Boghvedegrød bliver smuldrende, smagfuld og gennemvædet af saften fra kød, grøntsager og krydderier.

Opskrift

Sprød kyllingesandwich med parmesan - en opskrift på en ret, der vil overstråle enhver burger

Ingredienser:

• boghvedegryn – 1 kop;
• kyllingeskank – 4 stk;
• løg – 1 stk;
• gulerødder – 1 stk;
• vand – 2 kopper;
• vegetabilsk olie – 1 spsk;
• stødt røget paprika – 0,5 tsk;
• stødt sort peber;
• salt;
• grønne løg.

Tilberedning:

1. Bland røget paprika, kværnet sort peber, vegetabilsk olie og salt i en skål.
2. Vask kyllingeskankene, dup dem tørre med et stykke køkkenrulle, og gnid dem med krydderierne.
3. Skræl løg og gulerødder. Skær løgene i halve ringe, og skær gulerødderne i stave.
4. Skyl boghveden godt.
5. Bind bagemuffen i den ene side, og læg den i en bageform. Kom boghvede, grøntsager, salt og peber i ærmet, tilsæt kyllingeskankene, hæld vandet i, og bind den anden ende af ærmet til.
6. Bag i en forvarmet ovn på 180 grader i 50-60 minutter.
7. Anret på en tallerken, pynt med finthakkede grønne løg.

Gode råd:

• Brug krydderier efter din smag.