Denne godbid vil helt sikkert falde i smag hos selv dem, der ikke er så glade for hytteost.
Ostemassegryde med chokolade er meget nem at lave / My collage, screenshot
Det er umuligt at behandle gryderetter med ostemasse neutralt – de er enten elskede eller ej, men de, der tilhører den anden kategori, har en stor chance for at skifte mening. Grunden til dette er en luftig og delikat ostemassegryde med semulje, der er overhældt med smeltet chokolade. Den kan næppe bare kaldes en ret, men snarere et ægte kunstværk.
Sådan laver du denne gryde med hytteost – opskrift
Ostemassegryde bages i ovnen, så du skal tage dig af det på forhånd. De ukrainere, der har et gaskomfur derhjemme, kan nemt tilberede desserten når som helst, men ejerne af elektriske ovne bliver nødt til at gætte på tidspunktet i mørklægningsperioden. Ikke desto mindre er alle anstrengelserne det hele værd – den frodige hytteostgryde med semulje vil glæde alle, der prøver den.
Ingredienser:
- 700 gram 9% hytteost;
- 2 spsk 20% creme fraiche;
- 2 æg;
- 4 spsk sukker;
- 4 spsk semulje;
- 50 gram mælkechokolade og en bar til saucen;
- salt;
- mælk.
Husk, hvordan du tilbereder gryderet med hytteost og semulje, så du kan gentage opskriften og nyde en smuk dessert af hjertens lyst. Pisk først æggene med salt og sukker til et frodigt skum. Tilsæt derefter hytteost og semulje i portioner, og bland. Hæld creme fraiche i, bland igen med en blender, og pisk derefter med en røremaskine – det øger massens volumen og gør gryderetten luftig.
Læs også:
Smør bageformen med olie, og drys med semulje. Halvtreds gram chokolade hakkes, så det ikke brænder på, og fordeles jævnt i bunden af formen. Hæld dejen ovenpå, og send formen i ovnen. Bag gryden i ca. 30 minutter ved 200 grader, men det er vigtigt at orientere sig om dessertens udseende – når den er klar, vil der komme en gylden skorpe.
Forbered saucen ved at smelte en plade chokolade i et vandbad med lidt mælk. Du kan hælde den over gryderetten med det samme eller ved serveringen – det er op til dig.
