Sidste år blev en mand målløs, da han så almindeligt bordsalt blive hældt i rillerne med nysåede gulerødder og troede, at den gamle gartner endelig havde mistet forstanden.
Jeg måtte forklare, at fornuft ikke har noget med det at gøre, og at der er en ældgammel hemmelighed, som gør, at rodfrugter får et højere sukkerindhold og ikke bliver syge af parsa, som ofte ødelægger hele det salgbare udseende, rapporterer ‘ korrespondent.
Salt i mikrodoser fungerer som en katalysator, der hjælper gulerødder med at optage kalium og fosfor fra jorden, samtidig med at det skaber uudholdelige forhold for gulerodsfluen, som ikke kan tåle jordens salte smag. Det er vigtigt ikke at overdrive: Der tages en spiseskefuld af det billigste salt pr. spand vand, og bedene spildes med denne opløsning præcis to gange om sæsonen.
Første gang – når de første rigtige blade dukker op, og anden gang – midt på sommeren, når rodfrugten begynder at hælde aktivt. Hvis du vander oftere eller gør koncentrationen stærkere, vil jorden blive saltet, og gulerødderne vil simpelthen holde op med at vokse og blive hårde og smagløse.
Et andet punkt, som alle af en eller anden grund glemmer: Gulerødder elsker løs jord, men tolererer samtidig kategorisk ikke frisk gødning, hvorfra den vokser skævt, lurvet og absolut uegnet til opbevaring.
Det er bedre at plante den efter agurker eller løg, så og salt er ikke nødvendigt i store mængder, og høsten vil behage.
Læs også
- Sådan får du pæoner til at blomstre, så hætterne er på størrelse med en tallerken: beskæring på den gammeldags måde
- Hvorfor det er nødvendigt at kalke frugttræernes stammer om foråret og ikke om efteråret: den evige strid og det rigtige svar
