Enhver, der nogensinde er stødt på insekter i semulje eller grimme møl i boghvede, kender følelsen af hjælpeløshed og pivethed.
Det er en skam at smide lageret væk, og ingen ønsker at spise et produkt, der er fyldt med kryb, rapporterer ‘ korrespondent.
Det viser sig, at vores bedstemødre kendte en enkel og genial måde at forhindre denne plage på, som hverken kræver kemi eller vakuumpakkere. Vi taler om et almindeligt laurbærblad, som findes i ethvert køkken, men som udelukkende bruges til supper og gryderetter.
Pixabay
Hvis du lægger et par blade i en krukke eller en pose med korn, mel eller pasta, kan du glemme alt om madmøl og insekter for evigt. Den skarpe lugt af laurbær, som er umærkelig for mennesker, er en uimodståelig barriere for insekter, og de undgår sådanne forsyninger.
Det er vigtigt at være opmærksom på, at laurbærbladet skal være tørt og helst lidt knækket, så de æteriske olier fordamper mere aktivt. Det bør skiftes hver anden måned, men selv hvis man glemmer det og lader det ligge i seks måneder, sker der ikke noget forfærdeligt – bladet mister blot sin smag, men de æg, som skadedyrene lægger, overlever ikke i et sådant miljø.
Metoden virker uden fejl, hvilket er bekræftet af generationer. Men laurbærblad er ikke kun godt i kampen mod insekter.
Erfarne husmødre tilsætter det til krukker med pickles, ikke kun for smagens skyld, men også for at forhindre, at der opstår skimmel. Phytoncider i laurbær hæmmer væksten af svampe, og saltlagen forbliver klar længere, og agurkerne er sprøde og faste og bliver ikke til en slimet masse midt om vinteren.
I møbelskuffer og skabe, hvor der opbevares uldne ting, fungerer laurbærblade som et naturligt middel mod uld. Læg blot gazeposer med knust laurbær på hylderne, så dør møllarverne, før de når at blive til sommerfugle.
Samtidig dufter tingene af krydderier, ikke mølkugler, som så i årevis ikke bliver forvitret og kommer ind i stoffet. I køkkenet kan et laurbærblad redde ikke bare fonden, men også den færdige ret.
Hvis du overdriver med hvidløg eller løg, og lugten bliver for aggressiv, er det nok at komme et par laurbærblade i gryden og koge i yderligere fem minutter. De unødvendige aromaer vil være væk, smagen vil blive mere ædel og blød, og retten vil få netop det pift, som hjemmelavet mad er værdsat for.
Og selv ved rengøring kan laurbærblade bruges: Et afkog af dem tilsat vand til rengøring af gulve desinficerer overflader og fylder huset med en subtil krydret aroma.
Det gælder især i den kolde årstid, hvor man gerne vil undgå kemiske desinfektionsmidler, men stadig beskytte sin familie mod virus. Det viser sig, at de gamle romere vidste meget om hygiejne og brugte laurbær, længe før klor blev opfundet.
Læs også
- Hvad sker der, hvis du ikke vasker din kaffemaskine efter hver brug: den bitre sandhed om din yndlingsdrik
- Hvorfor hælde eddike i vaskemaskinen, hver gang du vasker: et livreddende ritual for apparater og vasketøj
