En mand drikker en kop kaffe i farten og løber på arbejde i den tro, at han ikke har brug for morgenmad, fordi hans krop ikke beder om det.
Han ved ikke, at manglende appetit om morgenen ofte er et tegn på døgnrytme eller problemer med galdestrømmen, ikke en individuel egenskab, rapporterer .
En gastroenterolog forklarer: Galde produceres af leveren døgnet rundt, og om natten ophobes den i galdeblæren. Om morgenen, når man vågner, er det nødvendigt med et fuldt måltid, for at blæren kan trække sig sammen og frigive galden, ellers stagnerer den, bliver tykkere og danner til sidst sten.
Undersøgelser bekræfter, at folk, der spiser morgenmad regelmæssigt, er mindre tilbøjelige til at lide af galdestenssygdomme og har et mere stabilt blodsukkerniveau i løbet af dagen. At spise om morgenen starter det metaboliske ur og synkroniserer arbejdet i alle fordøjelsesorganer.
Hvis du slet ikke har lyst til at spise, behøver du ikke at tvinge en skål grød i dig. En let proteinholdig morgenmad er nok – et æg, et stykke ost, yoghurt eller hytteost, som vil sætte gang i peristaltikken og signalere til galdeblæren, at den skal skrumpe.
Kaffe på tom mave er det værste, du kan forestille dig for din mave og bugspytkirtel. Det stimulerer produktionen af saltsyre, og når der ikke er noget at spise, begynder syren at irritere mavens vægge, hvilket i sidste ende fører til gastritis og halsbrand.
Hos mennesker med insulinresistens er en protein- og fedttæt morgenmad særlig vigtig, fordi den forhindrer blodsukkerstigninger i løbet af dagen. Hvis kroppen ikke fik energi om morgenen, vil der være en intens sult ved frokosttid og et uundgåeligt fald til hurtige kulhydrater.
En sund morgenmad behøver ikke at være mættende, det vigtige er, at den er det. Et glas varmt vand med citron en halv time før et måltid og en let proteinsnack sætter gang i fordøjelsen og beskytter galdeblæren mod stagnation, også selvom du ikke har lyst til at spise et helt måltid.
Læs også
- Hvorfor vi holder op med at tabe os, selvom vi spiser mindre: endokrinolog om metabolisk tilpasning og forsvarsmekanismer
- Hvad sker der, hvis du holder op med at spise efter seks: somnolog om forholdet mellem aftensmad og søvnkvalitet
