Foto: fra åbne kilder
Disse fødevarer vil være en nærende snack for din krop
Tarmmikrobiomet er forbundet med fordøjelse, immunitet, stofskifte og risiko for kroniske sygdomme. At holde tarmen sund er en måde at opretholde et mangfoldigt mikrobiom på, hvilket bidrager til den generelle sundhed. Derfor har verywellhealth udvalgt 6 snacks, som er gode for tarmen.
Kefir
Det er en fermenteret drik, der er rig på probiotika. Den kan opretholde balancen i tarmens mikrobiota, styrke tarmbarrieren og reducere mild inflammation.
“Kefir indeholder en række forskellige bakterier og gær, der kan stimulere gavnlige tarmbakterier og samtidig reducere skadelige bakterier,” tilføjes det i artiklen.
En undersøgelse viste især, at det at drikke omkring et halvt glas kefir hver dag ændrer tarmbakterierne, så produktionen af kortkædede fedtsyrer (SCFA’er), forbindelser, der har været forbundet med tarmsundhed og stofskifte, øges.
Kimchi
Det er en traditionel koreansk ret lavet af saltede, krydrede og fermenterede grøntsager, oftest kål. Kimchi understøtter tarmsundheden ved at give probiotika, præbiotika og antiinflammatoriske molekyler, der kan forbedre tarmmikrobiomet.
“De fibre, der findes i grønkål, er en kilde til præbiotika, som giver næring til tarmbakterierne. Probiotika og postbiotika dannes gennem fermentering, hvilket ændrer tarmmikrobiomet, understøtter den generelle sundhed og hjælper med at reducere inflammation,” står der i artiklen.
I en undersøgelse fandt forskerne en forbedring af symptomerne på irritabel tyktarm, når kimchi blev indtaget dagligt i 12 uger. Kimchi forbedrede også immunforsvaret og reducerede niveauet af inflammatoriske cytokiner.
Netto
Dette er en traditionel japansk ret lavet af fermenterede sojabønner. Den har en nøddeagtig, jordagtig smag og en skarp lugt, der minder om lagret ost.
“Natto indeholder probiotika, som ændrer tarmens mikroflora. Selv om undersøgelser på mennesker er begrænsede, kan natto øge antallet af gavnlige bakterier, som ofte reduceres ved fedme, diabetes og forhøjet blodtryk,” forklarer verywellhealth.
Foreløbige undersøgelser har også vist, at Bacillus subtilis natto, det probiotiske stof i natto, opretholder tarmbarrierens integritet hos overvægtige rotter.
Kombucha
Kombucha fremstilles ved at blande te med sukker, som er et næringsstof for en symbiotisk kultur af bakterier og gær under fermenteringen. Mange af de potentielle sundhedsfordele ved kombucha er kendt for at være relateret til dens indhold af planteforbindelser (fenoler).
“Kombucha kan forbedre afføringens konsistens, fremme fuldstændig tarmtømning og reducere gastrointestinale symptomer som oppustethed i maven og diarré. Kombucha kan ændre tarmens mikrobiota en smule. Det er værd at bemærke, at fordelene ved kombucha for tarmsundheden kan variere afhængigt af tetypen, drikkevarens sammensætning og indtagelseshyppigheden,” hedder det i publikationen.
Ristede kikærter
Denne fødevare er rig på kostfibre og resistent stivelse, som bakterier i tyktarmen fermenterer for at producere kortkædede fedtsyrer. Ristning af kikærter kan øge mængden af resistent stivelse og give mere brændstof til fermenteringen.
“Kostfibrene i kikærter hjælper med at opretholde tarmmikrobiomet, fremmer regelmæssig tømning og letter forstoppelse – alle disse komponenter er vigtige for tarmsundheden,” forsikres det i materialet.
Stegt edamame
Edamame indeholder fermenterede fibre, sojaforbindelser og proteiner, der fungerer som præbiotika for at stimulere produktionen af kortkædede fedtsyrer. Edamame er unge, umodne sojabønner, der indeholder stivelsesmolekyler og fermenteres af bakterier for at producere kortkædede fedtsyrer.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
