Køkkenet er et sted, hvor der ikke kun tilberedes mad, men også hvor folk socialiserer, deler familietraditioner og køkkentro. Mange af dem har at gøre med de mest almindelige ting som salt, knive og skeer. Selv om der ikke er nogen videnskabelig forklaring på disse varsler, har de levet i folks hukommelse i århundreder og er blevet overleveret fra generation til generation.
Salt er altid blevet betragtet som et særligt stof med magiske egenskaber. At sprede produktet – at skændes, siger folkevisdommen. For at neutralisere et negativt varsel skal du hurtigt kaste en knivspids spredt salt over din venstre skulder. Man mener, at vi på denne måde fjerner ulykken fra os selv. Det er interessant, at lignende overtro relateret til salt findes i mange kulturer i verden.
Knive, som er skarpe genstande, har også fået deres egne varsler. Et værktøj, der efterlades på bordet, giver problemer, skænderier og endda ulykker, så efter brug skal bestikket lægges væk på det sted, der er afsat til det. Uheldigt krydsede knive på bordet varsler en rejse, men krydsede knive og gafler – uventede gæster eller uventede nyheder.
Skeer symboliserer i modsætning til knive rigdom og velstand. Men de er også forbundet med en vis overtro. Krydsede skeer på bordet – til et skænderi i familien. For at undgå konflikter bør man skille dem ad og sige noget i retning af: “Fred til dette hus”. Det anses også for at bringe uheld at tabe bestik, da det kan tiltrække uønskede gæster. To skeer i en tallerken – til et bryllup eller en romantisk date.
Ifølge folketroen er renlighed i køkkenet nøglen til hele husets velbefindende. Uorden og snavs tiltrækker negativ energi, og opretholdelse af orden i rummet fremmer tværtimod harmoni og velstand. Det er derfor, at vores forfædre forsøgte at holde køkkenet rent, især før vigtige begivenheder og højtider.
En anden almindelig overbevisning vedrører mad, der bliver stående natten over. Den skal nødvendigvis dækkes med et låg. Det beskyttede ikke kun maden mod insekter og støv, hvilket er ganske rationelt, men også mod onde ånder. I gamle dage troede man, at onde ånder kunne ødelægge åben mad ved deres berøring eller ånde.
Der er også et varsel forbundet med opvask. Hvis man lader beskidt service stå natten over, tiltrækker det urenhed og negativ energi ind i huset. Det er bedst at vaske alt bestik og alle redskaber op umiddelbart efter et måltid for at holde huset rent og harmonisk. Man mente, at hvis en pige ikke kunne blive gift i lang tid, skulle hun vaske alle tallerkener i køkkenet grundigt op – det vil hjælpe med at tiltrække en bejler.
Alle disse varsler har selvfølgelig ikke noget videnskabeligt grundlag. Men de er en del af vores kultur og historie, og overtro afspejler vores forfædres verdensbillede. At tro eller ikke at tro er alles personlige valg. Men måske ligger der i nogle af dem et gran af folkevisdom, som hjælper med at holde orden, renlighed og harmoni i huset.
