Foto: fra åbne kilder
På trods af sit stivelsesindhold kan denne grøntsag indtages selv af diabetikere, siger eksperter
Bananer er rige på vitaminer, mineraler, antioxidanter og fibre, som er vigtige for vores sundhed. Denne frugt er også relativt skånsom mod maven, hvilket gør den ideel til at lindre fordøjelsesproblemer.
Ernæringseksperterne på martha stewart pages har forklaret, hvad der sker med din krop, når du spiser bananer.
1. Mæthed
Når du spiser bananer regelmæssigt, vil du føle dig mæt mellem måltiderne. Det er takket være deres indhold af kostfibre og resistent stivelse, som hjælper maden med at blive længere i maven, siger Matthew Landry, registreret diætist og lektor i befolkningssundhed og sygdomsforebyggelse ved UCLA. Med andre ord reducerer de den hastighed, hvormed maden bevæger sig gennem mavesækken og ned i tyndtarmen, så du føler dig mæt i længere tid.
2. Fordøjelse
Bananer er nogle af de bedste fødevarer for tarmsundheden takket være deres rige fiberindhold. De indeholder især pektin (der er mere af det i modne bananer) og resistent stivelse (findes i grønne bananer), siger den registrerede diætist Lauren Manaker.
Pektin er en opløselig fiber, der hjælper med at blødgøre afføringen og lette forstoppelse, siger hun. I mellemtiden fungerer resistent stivelse som et præbiotikum, hvilket betyder, at det fungerer som brændstof for gavnlige bakterier i tyktarmen.
3. Kontrol af sukkerniveau
Bananer som en del af en afbalanceret kost hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Fiberindholdet bremser fordøjelsen og optagelsen af kulhydrater efter et måltid, hvilket reducerer risikoen for en hurtig stigning i blodsukkeret, siger Manaker.
“I stedet frigives glukosen mere gradvist, hvilket hjælper med at opretholde et mere stabilt blodsukkerniveau over tid,” siger hun.
4. Stabil energi
Fordi bananer fremmer mæthed og et stabilt sukkerniveau, giver de også et langvarigt boost af energi, siger Manaker. Det er takket være deres kombination af simple og komplekse kulhydrater samt deres indhold af B6-vitamin, siger hun.
“Simple kulhydrater giver en hurtig energikilde, mens komplekse kulhydrater bremser optagelsen af sukker i blodbanen. Denne kombination forhindrer de stigninger og efterfølgende fald i blodsukkerniveauet, som du kan få fra andre sukkerholdige snacks,” fortæller eksperten.
Hvad angår B6-vitamin, så omdanner det både kulhydrater og fedt til brugbar energi for cellerne, tilføjer Manaker.
5. Overvågning af blodtryk
Hvis du ønsker at kontrollere dit blodtryk, er en mulighed at spise flere bananer.
“Takket være deres høje indhold af kalium kan bananer hjælpe med at regulere blodtrykket. Det modvirker natrium, som er et stof, der kan føre til væskeophobning, når det indtages i store mængder,” forklarer Landry.
Manaker tilføjer, at kalium hjælper med at modvirke dette ved at stimulere nyrerne til at udskille mere natrium med urinen. Som følge heraf slapper blodkarrenes vægge af, hvilket reducerer spændingerne og sænker det samlede blodtryk.
6. Reducerer risikoen for sygdom
Ifølge Landry giver bananer en vis antioxidantbeskyttelse på grund af deres indhold af phenolforbindelser, carotenoider og flavonoider. Disse forbindelser hjælper med at beskytte cellerne mod oxidativ skade, en proces, der med tiden kan øge risikoen for kroniske sygdomme.
Hvor mange bananer kan du spise om dagen?
Ifølge eksperter er det sikkert for de fleste mennesker at spise bananer dagligt. Men som med alle andre fødevarer afhænger det ideelle daglige indtag af dit specifikke kaloriebehov og din generelle kost. Generelt tolererer kroppen godt at spise en til to bananer om dagen, og det giver ingen bivirkninger, siger Landry.
Husk dog, at bananer ikke er en magisk løsning på en sund kost, advarer eksperterne. Manaker understregede: Du skal indtage en række forskellige frugter, så bananer bør være en del af en afbalanceret kost.
Hvad du ellers har brug for at vide om bananer
Selvom bananer generelt anses for at være sikre, bør nogle mennesker være forsigtige med denne frugt. Hvis du f.eks. har en kronisk nyresygdom, kan dette organ have svært ved at kontrollere kaliumniveauet. Derfor kan det være nødvendigt at begrænse indtaget af bananer, fordi de er rige på dette mikronæringsstof, siger Landry.
Hvis du har diabetes, kan det også være nødvendigt at overveje portionsstørrelsen, eller hvad du spiser sammen med en banan, da den er en kilde til naturligt sukker. Publikationen anbefaler, at man konsulterer en læge eller diætist for at få specifikke anbefalinger.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
