Efter en hård arbejdsdag åbner en kvinde automatisk et skab med kiks og spiser en halv pakke uden at lægge mærke til smagen, bare for at falde til ro.
Hun er ikke klar over, at det ikke er sult eller karaktersvaghed, men hjernens biokemi, der har brug for et hurtigt dopamin-boost efter en stressende kortisolfrigivelse, rapporterer en korrespondent fra .
Psykologen forklarer, at mad, især sød og fed mad, giver en øjeblikkelig frigivelse af dopamin, der tilsidesætter ubehagelige følelser. Hjernen husker denne enkle måde at falde til ro på og kræver en chokoladebar i stedet for en gåtur eller en hjerte-til-hjerte-samtale, hver gang du føler dig stresset.
Dopamin-sult, som der tales meget om nu, er ikke en fuldstændig afvisning af fornøjelser, men en midlertidig begrænsning af superstimuli. Hvis man fjerner fastfood, sociale netværk og tv-serier i et par dage, genstarter hjernen og begynder at få glæde af enkle ting: en gåtur, socialt samvær, en god bog.
Forskning bekræfter, at tvangsoverspisning er knyttet til de samme områder i hjernen som afhængighed. Jo oftere en person overspiser med stress, jo stærkere bliver den neurale forbindelse, og jo sværere er det at bryde denne onde cirkel uden professionel hjælp.
Vejen ud ligger ikke i rigide forbud, som fører til sammenbrud, men i at finde alternative kilder til dopamin. Nogle mennesker finder hjælp i sport, andre i kreativitet, andre i blot at tale med en ven – det er vigtigt at finde sin egen måde at håndtere følelser på uden mad.
Når man får lyst til slik efter stress, er det en god idé at spørge sig selv: Er jeg virkelig sulten, eller er jeg ked af det, bange eller ensom? Ofte er erkendelsen alene nok til at afholde dig fra at åbne køleskabet og gøre noget andet, der rent faktisk løser problemet i stedet for at kvæle det i en time.
Det tager tid og tålmodighed at skabe nye vaner, fordi gamle neurale forbindelser ikke forsvinder, de bliver bare svagere, når de ikke bliver forstærket. Hver gang en person vælger at gå en tur i stedet for at spise en kiks, tager vedkommende et skridt i retning af frihed fra følelsesmæssig spisning.
Læs også
- Hvad vil der ske, hvis du drikker vitaminer uden analyser: terapeut om ubrugelige udgifter og skjulte farer
- Sådan sover du uden sovepiller og melatonin: somnolog om den mad, der forhindrer dig i at sove
