Foto: fra offentlige kilder
Som et resultat bliver pizzaen meget velsmagende, kræver ikke tung og lang æltning af dejen
Pizza på formet dej er et hurtigt alternativ til den klassiske skorpe. Dejen æltes til en flydende konsistens, hældes i en form og bages med det samme, hvilket reducerer tilberedningstiden og forenkler processen uden at miste smagen. Det rapporterer RBC-Ukraine med henvisning til YouTube-kanalen for Lilia Zvit, en velkendt kok og madblogger.
Pizza på støbt dej: opskrift uden æltning
Ingredienser
Til dejen:
- vand – 200 ml;
- gær – 12 g levende gær (tørgær – 4 g);
- æg – 1 stk;
- sukker – 1/2 tsk;
- salt – 1/2 tsk;
- smør – 2 spsk;
- mel – 240 g.
Til fyldet:
- Mayonnaise;
- ketchup;
- pølse;
- svampe;
- Tomater;
- ost.
Tilberedning
- Hæld varmt vand, gær, salt og sukker i en skål, og bland det. Tilsæt derefter olie og æg. Sigt derefter melet i blandingen, du skal få en flydende dej.
- Det er vigtigt, at dejen er klistret og elastisk.
- Dæk formen med pergament, som skal smøres med vegetabilsk olie. Læg dejen på, og fordel den jævnt. Smør dejen med mayonnaise og ketchup, læg pølse, svampe og tomater på, og drys revet ost over.
- Bag i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
Resultatet er en meget velsmagende pizza, som ikke kræver tung og tidskrævende æltning af dejen.
Kommentarer:
