En kvinde med diabetes eller som bare holder øje med sin vægt skifter gladeligt til cola light og produkter med sødemidler i den tro, at hun har narret sin krop og undgået skade.
Hun ved ikke, at kunstige sødemidler ikke er så harmløse, som de ser ud til, og at de kan påvirke stofskiftet lige så meget som sukker, rapporterer ‘ korrespondent.
En endokrinolog forklarer, at nogle sødemidler, som f.eks. sukralose, kan udløse en insulinrespons, selv om de ikke indeholder nogen kalorier. Hjernen får et sødt smagssignal, bugspytkirtlen frigiver insulin, men der er ingen glukose, og insulinet begynder at løbe om kap med sukkeret, hvilket forårsager hypoglykæmi og sult.
Dyreforsøg viser, at aspartam og andre sødestoffer kan ændre tarmmikrobiotaen på en ugunstig måde. Forskere kæder dette sammen med udviklingen af insulinresistens og nedsat glukosetolerance hos dem, der drikker mange light-drikke.
Erythritol, som anses for at være et sikkert naturligt sødemiddel, er i nyere undersøgelser blevet sat i forbindelse med en øget risiko for trombose. Forskerne fandt ud af, at det øger blodpladeaggregeringen, hvilket kan være farligt for mennesker med hjerte-kar-sygdomme.
Stevia og sukralose anses for at være relativt sikre, men deres langsigtede virkninger er ikke fuldt ud forstået, især ikke hos børn og gravide kvinder. WHO anbefaler ikke brug af sødemidler til vægtkontrol, fordi de ikke virker på lang sigt og kan have negative virkninger.
Den bedste løsning er ikke at lede efter en erstatning, men at reducere din generelle kærlighed til søde sager ved at omskole dine smagsløg. Efter et par uger uden sukker og sødestoffer begynder en almindelig gulerod at virke sød, og sukkerfri te begynder at smage godt, og hjernen holder op med at kræve stimulering med en sød smag hver time.
Hvis det er svært at undvære søde sager helt, anbefaler lægerne, at man bruger sødemidler lejlighedsvis, som en undtagelse snarere end som en hovedbestanddel af kosten. Det vigtigste er ikke at bilde sig selv ind, at cola light er et sundt alternativ, og huske, at vand og usødet te altid er bedre end andre erstatninger.
Abonner: 
Læs også
- Hvorfor detox-diæter ikke virker, og hvordan kroppen renser sig selv: toksikolog om marketingtricks
- Hvordan man holder op med at overspise og ikke bliver afhængig af mad: psykoterapeut om dopamin og følelsesmæssige udløsere
