Pasta er rettens kulhydratbase, som bliver nyttig takket være nogle saucer og andre tilsætningsstoffer. Det fortæller ernæringsekspert Tatyana Zaletova til aif.ru.
Ifølge eksperten vil en ret med makaroni med ost, fløde eller stegte koteletter ikke være sund og kan skade helbredet.
For at gøre forbruget af disse produkter sundere er det nødvendigt at tilføje kylling, fisk og skaldyr eller grøntsager til dem. Du kan også smøre retten med olivenolie, hvilket vil gøre måltidet mere afbalanceret.
“Vælg pasta lavet af hård hvede, den har en tæt struktur af stivelse, som fordøjes langsomt. Takket være dette får du flere fordele: sukkerniveauet stiger jævnt, der er energi nok i lang tid, der er ingen pludselige stigninger i insulin og en pludselig følelse af sult efter en time,” tilføjer ernæringseksperten.
Desuden er det vigtigt ikke at overkoge pasta, når man koger den. Eksperten rådede til at gøre produktet al dente og derefter tilsætte grøntsager og proteinrige fødevarer.
