Foto: fra åbne kilder
Fastelavnsboller med syltetøj bliver fugtige og lækre. Den vil passe perfekt til te eller kaffe.
I fastetiden vil man gerne have noget lækkert. Fastelavnsboller med syltetøj er bløde, velduftende og har en god chokoladesmag takket være kakao. Til denne dessert skal du kun bruge tilgængelige produkter i køkkenet. Marmelade giver kagen en delikat konsistens og en behagelig sødme. Hvis det ønskes, kan kagen suppleres med tørrede frugter, nødder eller bær. Enkel opskrift på fastelavnsboller med kakaomarmelade fra kokken alin_withkitchen.
Opskrift
Ingredienser
Til dejen
- 150 g marmelade;
- 90-100 g sukker;
- 250 ml vand eller te;
- 60 ml vegetabilsk olie;
- 30 g kakao;
- 1 tsk. bagepulver;
- 300-320 g mel;
- en knivspids salt;
- valgfrit: kirsebær, tørret frugt eller nødder.
til fondanten
- 4 spsk sukker;
- 3 spsk. kakao;
- 3 spsk vegetabilsk olie;
- 3 spsk. vand.
Tilberedning
- Forberedelse af dejen. Bland alle de flydende ingredienser i en skål: marmelade, vand og vegetabilsk olie. Tilsæt sukkeret, og rør godt rundt, så det smelter.
- I en anden skål blandes de tørre ingredienser: kakao, bagepulver, salt og mel. Bland dem i den flydende blanding. Dejen skal være som tyk creme fraiche.
- Hvis du ønsker det, kan du tilføje tørret frugt eller nødder.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Læg dejen i en form, og sæt den i ovnen. Bag i 35-45 minutter.
- Forberedelse af fudge. Bland sukker, kakao, vegetabilsk olie og vand i en gryde. Sæt den på ilden, og bring den i kog. Hæld fondanten over kagen.
