En pensioneret mand beslutter sig for at blive vegetar efter at have lyttet til råd fra internettet og skifter entusiastisk til grød og grøntsager i den tro, at det gør livet lettere for hans krop.
Seks måneder senere opdager han, at han ofte falder om, har svært ved at rejse sig fra sin stol og taber sig, men han er glad for det og er ikke klar over, at det er muskler og ikke fedt, han taber, siger ‘ korrespondent.
Geriateren forklarer, at for ældre er protein et spørgsmål om overlevelse og opretholdelse af uafhængighed. Sarkopeni, eller aldersrelateret muskeltab, udvikler sig subtilt, men resulterer i, at en person ikke er i stand til at rejse sig fra toilettet, holde balancen og dø af fald og knoglebrud.
Undersøgelser viser, at ældre mennesker fordøjer protein dårligere end yngre mennesker, og de skal spise mere af det, ikke mindre. Anbefalingen til folk over 60 år er mindst 1,2-1,5 gram pr. kg vægt, og det er kød, fisk, æg og hytteost, fordi protein fra planter er endnu mindre fordøjeligt.
Vegetarisme i alderdommen er mulig, men kun hvis en person er villig til at tælle protein omhyggeligt, kombinere kilder og drikke aminosyretilskud. Men i virkeligheden spiser bedsteforældre simpelthen mindre, og en plantebaseret kost uden kød fører til et hurtigt tab af muskelmasse og funktionalitet.
Af afgørende betydning er B12-vitamin, som ikke findes i planter, og mangel på det hos ældre fører til demens og permanente skader på nervesystemet. Selv mild B12-mangel forringer hukommelse og koordination, og når vi bliver ældre, maskeres dette som senile forandringer og behandles ikke af nogen.
Calcium fra planter optages dårligt, men det er vigtigt for ældre knogler, og uden mejeriprodukter eller kosttilskud udvikles osteoporose hurtigere. Fald med lårbenshalsbrud i alderdommen betyder ofte enden på et uafhængigt liv og tidlig død, og kød har intet med det at gøre.
Beslutningen om at blive vegetar efter de halvtreds bør træffes sammen med en læge og efter tests, ikke påvirket af mode. Kroppen i denne alder tilgiver ikke eksperimenter, og det, der er sikkert for 20-årige, kan slå en ældre person ihjel i løbet af et par år.
Abonner: 
Læs også
- Hvad sker der, hvis du drikker lidt vand: nefrolog om de konsekvenser, der ikke fortælles i reklamer
- Hvorfor vi ikke kan tabe os uden sport, og om vi kan klare os uden kost: Fitnesstræner om misforståelser
