K-vitamin, der primært er kendt for sin rolle i blodkoagulation, kan også være forbundet med bevarelse af muskelstyrke i alderdommen. Det er konklusionen i en oversigtsartikel fra Northern Sichuan Medical College. Artiklen blev offentliggjort i tidsskriftet Frontiers in Nutrition.
Forskerne analyserede data om den mulige forbindelse mellem K-vitamin og sarkopeni – et aldersrelateret tab af muskelmasse, styrke og udholdenhed, som øger risikoen for fald og tab af uafhængighed. Ifølge deres resultater er vitaminet involveret i aktiveringen af såkaldte K-vitamin-afhængige proteiner, herunder osteocalcin, MGP og Gas6. Disse molekyler er forbundet med vævsregenerering, vaskulær sundhed og energimetabolisme i musklerne.
I eksperimentelle modeller har K-vitamin også vist sig at have antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber samt effekter på mitokondriernes funktion, de cellulære “energistationer”, hvis dysfunktion menes at være en faktor i aldersrelateret tab af muskelvæv.
Observationsstudier viser oftere en positiv sammenhæng: Mennesker med højere niveauer af K-vitamin har bedre fysisk funktion, højere grebsstyrke og lavere risiko for funktionsbegrænsninger.
Resultaterne fra kliniske forsøg med kosttilskud er dog stadig inkonsekvente. Effekten kan afhænge af vitaminets form (K1 eller K2), doseringen og deltagernes sundhedstilstand.
Forfatterne understreger, at K-vitamin på nuværende tidspunkt ikke kan betragtes som et bevist middel til at forebygge sarkopeni. Ikke desto mindre kan opretholdelse af tilstrækkelige niveauer i kosten – gennem grønne bladgrøntsager og fermenterede fødevarer – være et potentielt nyttigt element i en sund aldringsstrategi.
Det lyder spændende, men hvordan ved vi, hvilken type K-vitamin der er mest effektiv for at bevare muskelstyrken?