Foto: fra åbne kilder
Salte ostekager med urter – en gastronomisk opdagelse for dem, der kan lide at eksperimentere i køkkenet
Hvis du troede, at cheesecakes kun er en sød fornøjelse med syltetøj eller honning, så tager du fejl. Salte cheesecakes med krydderurter åbner op for et helt andet smagsunivers: Den delikate tekstur og aromaen af friske krydderurter er perfekt til morgenmad eller brunch.
Syrniki er en klassiker i det ukrainske køkken, men moderne opskrifter giver dig mulighed for at kombinere tradition og gastronomiske eksperimenter. Hvis du tidligere var overbevist om, at salte cheesniki ikke var noget for dig, vil denne version med parmesan og friske krydderurter få dig til at skifte mening. De er perfekte til morgenmad i kombination med flødeost, rød fisk og oliven, og de tilfører bordet en stilfuld gastronomisk glamour. Hvordan man tilbereder dem korrekt, kan du læse på siden Tasty Stories.
Opskrift
Ingredienser
Til ostekagerne
- hytteost 600 g;
- æg 2 stk;
- mel (afhængigt af ostemassens fugtindhold) 3-4 spsk. l;
- hård ost (mozzarella eller parmesan) 100 g;
- dild 4 kviste;
- persille 4 kviste;
- salt.
Til servering
- flødeost;
- rødfisk;
- oliven;
- urter.
Forberedelse
- Bland hytteost med æg og salt, og pisk med en stavblender, til den er glat.
- Tilsæt melet, start med 3 spsk, og bland. Hvis massen er godt formbar, er der ikke brug for mere mel.
- Tilsæt revet ost og finthakkede krydderurter.
- Form ostekagerne med fugtige hænder, så blandingen ikke klistrer.
- Steg ved middel varme på begge sider, til de er gyldne. Brug ghee-olie for ekstra smag.
- Serveres varm med flødeost, rødfisk, oliven og ekstra grønt.
Salte ostekager med krydderurter er en gastronomisk opdagelse for dem, der kan lide at eksperimentere i køkkenet. De er perfekte til en hurtig morgenmad eller til en stilfuld brunch med vennerne.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
