Foto: fra åbne kilder
Salaten “Forår” er en klassiker i det ukrainske køkken, som kombinerer enkle ingredienser med lys smag og lethed.
Forårssalat er et lille genfødselsritual efter en lang vinter, hvor naturen og smagsløgene vågner sammen med naturen.
For mange af os forbindes foråret med den første varme, blomstrende buske og fornyelse af garderoben. Men der er et andet, mindre indlysende, men ikke mindre behageligt tegn – årstidens salater. Salaten “Forår” er en klassiker i det ukrainske køkken, som kombinerer enkle ingredienser med lys smag og lethed. Den kræver ikke timevis af forberedelse, men løfter øjeblikkeligt dit humør og fylder dig med energi, og opskriften er beskrevet på siden Vil være lækker sammen.
Opskrift
Ingredienser
- Æg – 4 stk.
- Agurk – 1 stk.
- Majs på dåse – 100 g.
- Grønne løg – 200 g.
- Mayonnaise eller creme fraiche.
- Salt.
Forberedelse
- Kog æggene, til de er hårde, afkøl dem, og skær dem i tern.
- Skær agurken i små stykker og det grønne løg i tynde ringe.
- Bland alle ingredienser i en stor salatskål: æg, agurk, majs og løg.
- Tilsæt mayonnaise eller creme fraiche, salt og bland grundigt. Salaten er klar
Kommentarer:
