Chips i aerogrillen kræver næsten ingen olie.
Lækre kartofler i aerogrill viser sig også at være kostbare / collage My, foto depositphotos.com
Aerogrill eller multiovn – en rigtig tryllestav for kokke, der holder øje med kostens kvalitet og ønsker at reducere mængden af fedt. Denne type apparat blæser varm luft over maden og bager den fra alle sider. Effekten svarer til en frituregryde, men uden at man behøver at hælde tonsvis af olie på. De mange forskellige retter, der kan tilberedes i en aerogrill, er lige så gode som opskrifter til ovnen.
Vi foreslår at bage kartofler på denne måde – knoldene bliver bløde udenpå og med en sprød skorpe. I dette tilfælde er der praktisk talt ikke brug for olie, hvilket i høj grad reducerer kalorieindholdet i retten. Og husk et tip: Hvis kartoflerne i aerogrillen ikke er bagt, kan du først halvkoge dem. Fyld heller ikke skålen på multicookeren helt op, da dette forhindrer luftcirkulation.
Rustikke kartofler i luftgrillen
Disse knolde bliver sprøde og smuldrende med et minimum af olie.
Forbered følgende ingredienser til madlavningen:
- fire store kartofler;
- spiseskefuld smør;
- en teskefuld kartoffelkrydderi;
- to fed hvidløg.
Forbered også bagepapir for at undgå at gøre skålen beskidt.
Skræl kartoflerne, skyl dem, og skær dem i nogenlunde lige store skiver. Dup skiverne tørre med køkkenrulle, så de bliver sprøde. Læg dem i en stor skål, og bland dem med krydderier, hakket hvidløg og en skefuld olie.
Læs også:
Beklæd skålen på luftgrillen med pergament, og læg stængerne ud i højst én række. Indstil temperaturen til 210°. Hvor længe kartoflerne skal tilberedes i luftgrillen, afhænger af sorten og størrelsen på stykkerne, men i gennemsnit er det 25-30 minutter. Vend fadet midt i bagningen, og smag til sidst, og øg tiden, hvis det er nødvendigt.
Chips i aerogrill
Pommes frites tilberedt i en multicooker adskiller sig næsten ikke fra klassiske pommes frites, men er stadig tilladt på diæt.
Der er kun brug for tre produkter til tilberedningen:
- Et halvt kilo kartofler;
- spiseskefuld smør;
- en halv teskefuld salt.
Skræl kartoflerne, skær dem i skiver, og tør dem med papir. Bland skiverne med smør og salt. Læg dem i en skål beklædt med pergament. Bag kartoflerne i aerogrillen i ca. 20 minutter ved 200°. Rør rundt i retten flere gange under tilberedningen, så den bliver jævn.
