Dagligt indtag af mandler kan reducere niveauet af inflammatoriske molekyler i kroppen hos overvægtige mennesker. Det er den konklusion, som forskere fra University of Missouri er nået frem til. Resultaterne er offentliggjort i tidsskriftet Nutrients.
Den seks uger lange kliniske undersøgelse omfattede 69 overvægtige voksne mellem 30 og 45 år. Deltagerne blev inddelt i to grupper. Den første gruppe spiste 57 gram mandler dagligt, mens den anden gruppe fik et mellemmåltid bestående af kiks med en sammenlignelig kalorieværdi. Alle frivillige fortsatte med at følge deres normale kost og livsstil.
Efter seks uger havde de deltagere, der regelmæssigt spiste mandler, reduceret niveauet af flere inflammatoriske molekyler i blodet – IL-6, TNF-α og IFN-γ. Disse stoffer er forbundet med den kroniske inflammation, der ofte ledsager fedme og øger risikoen for diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
Kropsvægt, blodsukkerniveauer, kolesterolværdier og blodtryk ændrede sig ikke væsentligt i løbet af forsøget.
Ifølge forskerne kan den antiinflammatoriske effekt skyldes mandlernes sammensætning. Nødderne indeholder umættede fedtstoffer, kostfibre, E-vitamin og en række mineraler, som kan understøtte immunforsvaret og reducere inflammation.
Forfatterne af artiklen bemærker, at det at inkludere mandler i kosten kan være en enkel kosttilgang til at reducere fedmerelateret inflammation. Der er dog brug for længere og større undersøgelser for at bekræfte effekten.
Det er vigtigt at tænke over, hvad vi spiser dagligt. At inkludere mandler i kosten kan være en enkel måde at mindske inflammation og støtte vores helbred på. Så hvorfor ikke give det et forsøg?