En afbalanceret morgenmad for at bevare hjerte-kar-sundheden bør indeholde æg, bær, grøntsager, nødder, mejeriprodukter og sukkerfri kaffe. Den spanske kardiolog Aurelio Rojas fortalte ABC i et interview.
Ifølge lægen er æg en vigtig del af morgenmaden. De indeholder en betydelig mængde protein, som bidrager til en langvarig mæthedsfornemmelse og hjælper med at regulere appetitten i løbet af dagen.
Kardiologer anbefaler også at inkludere kilder til sunde fedtstoffer i din morgenkost – såsom nødder og avocado. Disse fødevarer indeholder umættede fedtsyrer, som understøtter hjernens funktion og har en gunstig effekt på stofskiftet.
En anden vigtig del af morgenmaden bør ifølge eksperten være frugt og bær.
“Kiwi, blåbær og hindbær er rige på fibre, antioxidanter samt C-, B- og K-vitamin. Disse forbindelser er involveret i cellernes forsvar mod oxidativ stress og understøtter kroppens normale funktion,” siger eksperten.
En sådan morgenmad kan suppleres med fermenterede mælkeprodukter. For eksempel hjælper kefir ifølge Rojas med at opretholde en sund sammensætning af tarmens mikroflora. Fuldkornsbrød er også et nyttigt element i morgenmaden: Det forsyner kroppen med komplekse kulhydrater, hjælper med at opretholde et stabilt blodsukkerniveau og giver en langvarig mæthedsfornemmelse.
Med hensyn til kaffe bemærker eksperten, at drikken kan have antiinflammatoriske egenskaber og potentielt have en beskyttende effekt på det kardiovaskulære system. Men for at få det maksimale udbytte anbefales det at indtage den uden tilsat sukker og kunstige sødemidler.
