Hos mange mennesker hæver koffein blodsukkerniveauet.
Kaffe er kontraindiceret for nogle mennesker med diabetes / My Collage, foto af depositphotos.com, My
Mange mennesker er ikke i stand til at opgive en kop kaffe, men det er vigtigt at vide, hvordan man drikker den korrekt, især hvis man har prædiabetes eller type 2-diabetes. Endokrinolog Disha Narang fortalte Parade, hvilken slags kaffe diabetikere kan drikke, og hvad man skal overveje, når man vælger en drink.
Bedste kaffe til stabilt blodsukker
Dr. Narang mener, at det er sort kaffe, der er den sikreste løsning for et stabilt blodsukker. For eksempel viste en undersøgelse fra 2025, at folk, der drak sort kaffe dagligt, havde en lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes.
“Specialkaffedrikke kan indeholde 30 til 50 gram kulhydrater, hvilket nogle gange er nok til et helt måltid,” siger hun. “I en stor latte har vi … at gøre med flere kilder til tilsat sukker, hvilket helt sikkert vil hæve det samlede blodsukkerniveau.”
Hvorfor sort kaffe er det bedste valg for diabetikere
Sort kaffe indeholder ikke mælkefløde eller mælk. Selv en kop kaffe med skummetmælk vil tælle med i dit kulhydratindtag. Det samme gælder for fløde.
“Mælk indeholder laktose, som er et naturligt sukkerstof,” siger Dr. Narang. “Men set om det er naturligt sukker eller ej, vil det stadig forårsage en stigning i blodsukkerniveauet.” For nogle mennesker vil stigningen i blodsukkeret fra mælk i kaffen ikke være et stort problem, men mennesker med prædiabetes eller type 2-diabetes bør være særligt forsigtige.Hvad angår flødeerstatninger, siger hun, at de kan være tilsat olie eller sukker.
Nogle kunstige sødemidler som stevia får heller ikke blodsukkeret til at stige, men Dr. Narang siger, at de kan påvirke tarmsundheden og evnen til at regulere appetitten (hvilket kan føre til overspisning af søde sager senere).
Desuden indeholder sort kaffe uden tilsætningsstoffer ca. 5 kalorier pr. kop.
“Kalorier fra sukkersødede drikkevarer kan hæve blodsukkerniveauet og forårsage insulinresistens, hvilket igen fører til vægtøgning og har en negativ indvirkning på den langsigtede metaboliske og kardiovaskulære sundhed”, siger Dr. Narang.
Farerne ved koffein for diabetikere
“Hos mange patienter kan koffein, selv fra sort kaffe, få blodsukkeret til at stige,” siger Dr. Narang.
En undersøgelse offentliggjort i Nutrients i 2020 pegede på en mulig forbindelse mellem koffein og insulinresistens.
Hvad gør du, hvis sort kaffe ikke falder i din smag?
Hvis du bare ikke kan drikke sort kaffe, fortæller Dr. Narang os, at der er andre måder at tilsætte noget til din kaffe på uden at forårsage en betydelig stigning i blodsukkerniveauet.
For eksempel kan kanel forsøde din kop uden at forårsage en stigning i blodsukkerniveauet. Desuden viser undersøgelser, at en afbalanceret kost, der indeholder protein, kan hjælpe med at kontrollere blodsukkersvingninger forårsaget af koffeinholdige drikke.
Tidligere har forskere fastslået, hvordan koffein faktisk påvirker hjernen.
Hvilken type sødemidler anbefales af eksperter til diabetikere, der ønsker at søde deres kaffe uden at påvirke blodsukkeret?
Hvilke langsigtede konsekvenser kan koffein have for diabetikere, hvis de drikker sort kaffe dagligt?