Moden med detoxer, smoothies og juicekure afløses af nye trends i et alarmerende tempo, og folk farer fra den ene yderlighed til den anden uden at tænke på konsekvenserne.
Gastroenterologer slår alarm: hyppige ændringer i fødevaretypen er en alvorlig belastning for tarmens mikroflora, som vænner sig til et bestemt sæt produkter i årevis, rapporterer ‘ korrespondent.
Undersøgelser af mikrobiomet viser, at gavnlige bakterier formerer sig langsomt, og det tager måneder med en stabil kost at danne en stabil biocoenose.
Pixabay
Når en person i dag er på keto, i morgen skifter til raw food, og i overmorgen beslutter sig for at sulte, dør mikrofloraen, og i stedet kommer der patogener, som forårsager oppustethed, betændelse og endda hududslæt.
Ernæringseksperter understreger: Sund kost er ikke et kapløb om trends, men stabile vaner i mange år fremover.
Pludselige ændringer er kun tilladt af medicinske årsager, og i det almindelige liv er det bedre gradvist at justere kosten og tilføje nye produkter i stedet for at fjerne gamle fra pakkerne.
Tarmen kan godt lide forudsigelighed: Hvis du spiser på nogenlunde samme tid og med nogenlunde de samme fødevarer hver dag, produceres enzymerne rytmisk, og fordøjelsen fungerer som et urværk. Kaotiske kostvaner bryder denne rytme, og det kan tage måneder at komme sig.Særligt farlige er monokure, hvor en person kun spiser boghvede eller kun kefir i flere uger.
Mikrofloraen forarmes, hele kolonier af bakterier, der er ansvarlige for immunitet og syntese af B-vitaminer, forsvinder, og så er man nødt til at behandle dysbakteriose med probiotika i lang tid.
Så i stedet for at lede efter en magisk diæt bør du finde en diæt, der er behagelig for dig, og holde dig til den hele tiden.
Variation er vigtig, men den skal være moderat og gradvis, så dine tarme har tid til at takke dig og ikke råbe om hjælp.
Abonner: 
Læs også
- Hvad sker der, hvis du drikker kaffe hver dag: en neurologs perspektiv
- Hvorfor vi har brug for kulhydrater om aftenen: Hvorfor en middag uden grød fører til sammenbrud
