Eksperter advarer om, at vanen med ekstra salt i restaurantmåltider kan hæve blodtrykket og øge risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Denne restaurantvane kan være farlig for blodårerne / foto depositphotos.com
Hyppige måltider på restauranter kan have en negativ indvirkning på hjertesundheden, især hvis folk har for vane at salte maden yderligere. Kardiologer advarer om, at overdreven natriumindtagelse gradvist hæver blodtrykket og kan skade arterierne.
Som Parade skriver, spiser den gennemsnitlige indbygger i USA ude omkring fem eller seks gange om ugen. Eksperter bemærker, at restaurantmåltider normalt indeholder betydeligt mere salt og kalorier end hjemmelavede måltider.
Ifølge U.S. Department of Agriculture tilføjer hvert måltid uden for hjemmet i gennemsnit ca. 134 ekstra kalorier til den daglige kost. Forskere har også fundet ud af, at en ekstra tur på restaurant hver uge kan føre til omkring to kilo ekstra vægt om året.
Kardiolog Stephen Borer forklarer, at et for stort saltindtag påvirker blodtrykket direkte. Han siger, at højt blodtryk er forbundet med alvorlige helbredstilstande, især koronar hjertesygdom, hjerteanfald, slagtilfælde og hjertesvigt.
Kardiolog Karishma Patwa tilføjer, at en kost med et højt indhold af natrium kan forårsage betændelse og skade på arterierne. Ifølge hende øger regelmæssigt saltoverskud risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde betydeligt.
Undersøgelser viser, at måltider på restauranter indeholder ca. 412 milligram mere natrium end mad, der tilberedes derhjemme. Det gør det vanskeligt at overholde den anbefalede mængde på op til 2.300 milligram natrium om dagen, som er fastsat af American Heart Association.
Eksperter bemærker, at en reduktion af salt hurtigt kan forbedre blodtryksmålingerne. Ifølge lægerne kan den positive effekt vise sig i løbet af få dage efter, at man har reduceret sit natriumindtag.
Kardiologer anbefaler, at man spiser mindre ude, ikke tilsætter salt til færdigretter og oftere bruger krydderurter og krydderier, som indeholder antioxidanter og hjælper med at bevare hjertesundheden.
