Spørgsmålet om, hvad en ideel morgenmad bør være, optager mange mennesker, men der er ikke enighed om, hvad man præcist bør spise om morgenen, og om dette måltid er obligatorisk. Gastroenterolog Ekaterina Kashukh, læge og ekspert ved Gemotest-laboratoriet, fortalte RT om dette.
Hun forklarede, at ernæringseksperter holder sig til de generelle principper for rationel ernæring, men om man skal følge dem eller tilpasse dem til sine egne vaner, er den enkeltes personlige valg. Ifølge specialisten er det optimale mønster tre til fire måltider om dagen med intervaller på cirka fire til fem timer uden snacks.
Kashukh specificerede også, at med fire måltider om dagen anbefaler eksperter at fordele det daglige kalorieindtag på følgende måde: ca. 25 procent af energien skal komme fra morgenmaden, ca. 20 procent fra den anden morgenmad, ca. 35 procent fra frokosten og de resterende 20 procent fra aftensmaden.
Hvis en person spiser tre måltider om dagen, skal ca. 25-30 % af kalorierne ifølge gastroenterologen komme fra morgenmaden, 35-40 % fra frokosten og 20-25 % fra aftensmaden.
Denne balance hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt og forhindrer pludselige sultanfald.
Kashukh forklarede, at hvis man springer morgenmaden over eller erstatter den med en let sandwich og kaffe, fører det ofte til en stærk sultfølelse ved frokosttid. Hvis frokosten også er ufuldstændig, topper sulten om aftenen, hvilket ofte ender med overspisning inden sengetid. Ifølge hende er hovedreglen for en god morgenmad, at der overhovedet skal være en.
Da hun talte om specifikke muligheder for morgenmenuen, mindede gastroenterologen om princippet om “Harvard-tallerkenen”. Hun bemærkede, at folk har forskellige vaner: Nogle mennesker foretrækker grød, andre starter morgenen med røræg, mens toast og et glas juice er nok for nogle. Samtidig bør ethvert måltid være afbalanceret og indeholde proteiner, komplekse kulhydrater og sunde fedtstoffer. Eksperten nævner grød af fuldkorn, omeletter, ost og hytteost som egnede muligheder.
Ifølge hende skal man være særlig opmærksom på at begrænse sukker og salt, og det er vigtigt at kontrollere mængden af dem om morgenen. Eksperten tilføjede, at kalorieindholdet i junkfood, hvis det er til stede i kosten, ikke bør overstige 10-15% af den daglige norm. Hvis man har lyst til at spise slik, kager eller chips, er det bedre at gøre det i den første halvdel af dagen.
Kort sagt, som Kashukh understregede, er den ideelle morgenmad ikke et bestemt sæt retter, men et afbalanceret måltid, der passer til en persons livsstil og hjælper med at kontrollere appetitten i løbet af dagen. Hun bemærkede også, at nylige undersøgelser viser en sammenhæng mellem mangel på morgenmad i kosten og vægtøgning.
<div class=”mediaPollEmbed” data-prerendered><noscript><section><h2>Hvordan forbereder du dig på feriesæsonen? </h2><p>16 spørgsmål</p><p>Ferie- og strandferiesæsonen nærmer sig. Vi besluttede os for at finde ud af, om russernes livsstil ændrer sig i denne periode. Hvor relevant er spørgsmålet om vægttab for dig? Har du planer om at ændre din kost eller øge din fysiske aktivitet? Undersøgelsen er anonym, og alle data vil kun blive brugt i generaliseret form. Tak for din tid!</p><form method=”POST” action=”” dit køn</legend><label><input type=”radio” name=”24099″ value=”87295″/>Mand </label><br/><label><input type=”radio” name=”24099″ value=”87296″/>Kvinde</label><br/></fieldset><button type=”submit”>Næste</button></form></section></noscript></div><script type=”text/javascript”>(function(window){var mediaPoll=(window.mediaPoll=window.mediaPoll||);var container=document.currentScript.previousElementSibling;var uuid=”6420f8cd-0e21-5558-8d98-efa572cd0034″;mediaPoll.loadAPIPIPromise=mediaPoll.loadAPIPIPromise||new Promise((resolve,reject)=>{const loadScript=(onload,onerror)=>{var head=document.getElementsByTagName(‘head’)[0];var script=document.createElement(‘script’);script.async=true;script.onload=onload;script.onerror=onerror;script.src=”
