Olivenolie bør ikke opbevares i køleskabet, da den kan udfældes, og det samme gælder chokolade, da den under sådanne forhold bliver hvid. Det fortalte fødevareteknolog og læge Dmitry Yedeleev til Channel Five.
Ifølge ham vil kulden også ødelægge smagen af brød og få bananer til at blive sorte og fordærve. Eksperten understregede, at kød og fisk kræver den mest ansvarlige tilgang.
“Der findes et begreb som “råvarekvarter”. For eksempel bør fisk ikke opbevares sammen med kød. Fisk og kød skal opbevares hver for sig. Hvis du beslutter dig for at opbevare fisk og kød samme sted, bør du helt sikkert pakke både fisk og kød ind, så de ikke udveksler deres mikroorganismer. Den mest alvorlige er selvfølgelig salmonella, men ud over salmonella kan der være hvad som helst, og listeria og shigella, ja, det vil sige alle bakterier, en masse bakterier, der frigiver toksiner,” sagde Yedelev.
Teknologen var særlig opmærksom på æg, som kan blive inficeret, hvis de ikke bliver vasket og sat i køleskabet uden en kasse. Han forklarede, at køleskabsdøren udsættes for temperatursvingninger på grund af åbning og lukning, hvilket truer med at fremskynde ødelæggelsen af æg.
<div class=”mediaPollEmbed” data-prerendered><noscript><section><h2>Hvordan forbereder du dig på feriesæsonen? </h2><p>16 spørgsmål</p><p>Ferie- og strandferiesæsonen nærmer sig. Vi besluttede os for at finde ud af, om russernes livsstil ændrer sig i denne periode. Hvor relevant er spørgsmålet om vægttab for dig? Har du planer om at ændre din kost eller øge din fysiske aktivitet? Undersøgelsen er anonym, og alle data vil kun blive brugt i generaliseret form. Tak for din tid!</p><form method=”POST” action=”” dit køn</legend><label><input type=”radio” name=”24099″ value=”87295″/>Mand </label><br/><label><input type=”radio” name=”24099″ value=”87296″/>Kvinde</label><br/></fieldset><button type=”submit”>Næste</button></form></section></noscript></div><script type=”text/javascript”>(function(window){var mediaPoll=(window.mediaPoll=window.mediaPoll||);var container=document.currentScript.previousElementSibling;var uuid=”6420f8cd-0e21-5558-8d98-efa572cd0034″;mediaPoll.loadAPIPIPromise=mediaPoll.loadAPIPIPromise||new Promise((resolve,reject)=>{const loadScript=(onload,onerror)=>{var head=document.getElementsByTagName(‘head’)[0];var script=document.createElement(‘script’);script.async=true;script.onload=onload;script.onerror=onerror;script.src=”
