Foto: fra åbne kilder
Forskere fra Kina og USA er gået sammen om at analysere den tilgængelige dokumentation for teens sundhedseffekter.
Te kan være en af de sundeste drikke – hvis du vælger den rigtigt, skriver Health.
Publikationen rapporterer, at en nylig gennemgang af forskning offentliggjort i tidsskriftet Beverage Plant Research viste, at te på flaske eller boble-te kan udligne teens naturlige sundhedsmæssige fordele og endda øge risikoen for at udvikle kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, fedme og type 2-diabetes.
For at gennemføre denne undersøgelse gik forskere fra Kina og USA sammen om at analysere den tilgængelige dokumentation for teens sundhedsmæssige virkninger. De trak på både menneske- og dyreforsøg.
Artiklen bemærker, at forskerne primært fokuserede på grøn og sort te, men også på mindre almindeligt forbrugte sorter som gul te, oolong og mørk (fermenteret) te.
Publikationen rapporterede, at forskere har fundet en stærk forbindelse mellem teforbrug og en reduceret risiko for at udvikle en række kroniske sygdomme.
“De undersøgelser, som denne gennemgang er baseret på, er ret overbevisende og omfatter store prospektive kohortestudier og randomiserede kliniske forsøg, der peger på de potentielle fordele ved te til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, fedme, diabetes og visse former for kræft,” siger Wang Na Chung, privatpraktiserende ernæringsekspert, til publikationen.
Publikationen bemærker, at forskere har advaret om, at de potentielle sundhedsmæssige fordele afhænger af, hvordan teen tilberedes.
I modsætning til friskbrygget te havde te på flaske eller boble-te, som normalt indeholder tapiokaperler, mælk, smagsstoffer og konserveringsmidler, ikke de samme sundhedsmæssige fordele.
Forskerne bemærkede, at sterilisering ved høje temperaturer i te, der sælges på flaske, ofte fører til en reduktion af visse antioxidanter – forbindelser, der hjælper med at neutralisere frie radikaler, som skader cellerne.
“Disse særlige antioxidanter har antiinflammatoriske virkninger og gavner den kardiometaboliske sundhed og andre aspekter af helbredet”, forklarer Jennifer Bianchini, der er funktionel ernæringsekspert.
Artiklen bemærker dog, at denne gennemgang ikke kvantificerede, i hvilket omfang sådanne reduktioner kan påvirke de langsigtede sundhedsresultater.
Forskerne forklarede, at te på flaske eller i bobler typisk indeholder ingredienser, der “kan reducere eller tilsløre teens sundhedsmæssige fordele”. Det drejer sig bl.a. om farvestoffer, kunstige sødemidler og tilsat sukker som sukrose og majssirup med højt fruktoseindhold.
“Et overdrevent forbrug af tilsat sukker kan, når det indtages regelmæssigt, hæve blodsukkerniveauet og med tiden øge risikoen for hjertesygdomme, type 2-diabetes og fedme,” siger Wang Na Chung.
Derudover kan Bubble tea indeholde pulveriseret teekstrakt og mælkeerstatninger, som kan føre til en stigning i mættet fedt. American Heart Association anbefaler, at man begrænser forbruget, da for meget mættet fedt kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Eksperterne siger ikke, at du helt skal opgive te på flaske eller bobledrikke, men du bør indtage dem sjældnere. Det er bedre at drikke brygget te på daglig basis, hvilket giver flere fordele.
For at maksimere antioxidantegenskaberne anbefaler Chung usødet, hjemmebrygget grøn eller sort te.
“Brug varmt, men ikke kogende vand, og lad teen trække i tre til fem minutter for at udtrække de gavnlige polyfenoler uden at gøre drikken for bitter,” råder ernæringseksperten.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
