Vi ser ofte på folk, vi kender, som spiser de samme ting, men ser anderledes ud, og afskriver det som mangel på viljestyrke.
Men genetik og ernæringsvidenskab har længe bevist, at det, der fungerer for én person, kan være ubrugeligt eller endda skadeligt for en anden, og det handler ikke om dovenskab, men om DNA, rapporterer ‘ korrespondent.
Forskning viser, at forskellige mennesker har forskellig aktivitet i de gener, der er ansvarlige for fordøjelsen af fedt, kulhydrater og proteiner.
Nogle mennesker er genetisk indstillet til middelhavskost med meget fedt, og nogen vil tabe sig perfekt på lavt kulhydratindhold, og at forsøge at skifte kost vil kun føre til skuffelse og sammenbrud .
Ernæringseksperter understreger, at der ikke findes en universel sund kost, men en kost, der passer til den enkelte. Det, der gjorde din veninde slank, kan få dig til at blive oppustet, miste energi og tage på, fordi du har forskellige gener, forskelligt mikrobiom og forskellig enzymaktivitet.
Endokrinologer tilføjer, at den hormonelle baggrund også er individuel og i høj grad påvirker stofskiftet. Kvinder i forskellige faser af cyklussen fordøjer maden forskelligt, og det, der virker i den første fase, kan føre til vægtøgning i den anden, hvis der ikke tages højde for disse nuancer .
Gastroenterologer minder os om tarmens og mikrobiomets tilstand, som er lige så unik som fingeraftryk hos alle. Det, der er mad for en persons gavnlige bakterier, kan blive mad for en anden persons patogener, der forårsager betændelse og forstyrrer næringsoptagelsen .
Så i stedet for blindt at kopiere en vens eller bloggers kost, er det værd at lytte til din krop og måske få foretaget en genetisk test. Din ideelle kost findes, men den er unik og behøver ikke at matche det, der virker for en anden, uanset hvor autoritativ denne anden måtte være.
Abonner: 
Læs også
- Hvor mange leveår bliver taget væk af en stillesiddende livsstil: forskeres beregninger
- Hvorfor vi ikke kan smage sund mad efter fastfood: afhængighedens fysiologi
Jeg undrer mig over, hvor meget genetik virkelig spiller ind. Er det muligt, at vores livsstil også har en stor indflydelse? Hvad med motion, er der også forskelle der? Kan det være, at nogle mennesker bare har held med deres kost, mens andre kæmper?