Et nyt skærebræt af træ er en kilde til stolthed for enhver husmor, men de færreste ved, at før de bruger det første gang, skal de ikke bare vaske det, men udføre et særligt ritual, der vil forlænge dets levetid i årevis.
Sælgere af service tier om det, fordi det er mere rentabelt for dem, at brættet hurtigere kom i forfald, og du købte et nyt, rapporterer korrespondenten for .
Ved at gnide brættet rigeligt med groft salt før første brug trækkes overskydende fugt og fabriksrester ud af træet, hvilket åbner porerne for efterfølgende olieimprægnering.
Pixabay
Salt virker som et naturligt absorberende middel, der renser træet indefra og ud og forbereder det til at modtage et beskyttende lag, der forhindrer det i at absorbere lugt og saft fra fødevarer.
Efter saltning skal brættet skylles grundigt og straks imprægneres med mineralsk olie eller voks, mens porerne er åbne.
Olien vil fylde hulrummene og skabe en vandafvisende barriere, der forhindrer bakterier i at yngle i mikrorevnerne og holder brættet smukt i mange år fremover uden at revne eller sprække.
For endebrædder, der koster mange penge, er dette ritual et must, ellers vil den dyre vare tørre ud og forfalde i løbet af et par måneder.
En kvalitetsimprægnering med salt og olie forvandler et almindeligt bræt til et kunstværk, der holder i årtier og går i arv gennem generationer.
Hvis tavlen allerede er blevet brugt og har mistet sit udseende, vil saltrensning genoplive den lige så godt som en ny. Drys salt på overfladen, gnid den med en halv citron, lad det stå natten over, og vask det af om morgenen – brættet bliver lysere og friskere, som om det lige var købt, og gamle pletter og lugte forsvinder sporløst.
Salt er også velegnet til bambusbrædder, men vær forsigtig med dem: Bambus er mere sart og kan tage skade af store krystaller.
Brug fint salt, og gnid ikke for hårdt for at undgå at beskadige overfladen, som er limet sammen af tynde strimler.
En sidste ting: Efter saltrensning skal du altid skylle brættet grundigt og tørre det af, så saltet ikke bliver siddende i sprækkerne og tiltrækker fugt.
En tør tavle er en sund tavle, men en våd tavle er grobund for bakterier, som vil ødelægge alle dine bestræbelser på at pleje og beskytte den.
Abonner: 
Læs også
- Hvad sker der, hvis du hælder kogende vand på en tilstopning hver dag: den forebyggelse, som blikkenslagere er tavse om
- Hvorfor du skal ryste dynebetrækket, før du går i seng: et hygiejnisk ritual for en sund nattesøvn
