I foråret er det tid til at plante en afgrøde af gulerødder, som kan holde dig glad indtil vinteren. Gulerøddernes smag, størrelse og holdbarhed afhænger af, hvilke sorter du vælger, og hvad du har tænkt dig at bruge dem til. Vi afslører de vigtigste hemmeligheder ved at vælge de rigtige gulerødder til frisk brug, salater, forarbejdning og vinteropbevaring.
Til frisk forbrug og til salg i klaser er der sorter som Bureau, Vesta F1, Victoria F1, Concerto F1, Laguna F1, Lydia F1, Mars, Napoli F1, Nellie F1, Orange Muscat, Puchkovaya, Royal Chanson, Chantenay Royal og Yaroslavna. De er kendetegnet ved saftighed, smuk farve og tæt tekstur.
Til salater bør du vælge mere møre og søde sorter: Bolero F1, Napoli F1, Red Kor, Chantenay 5. Disse rodfrugter skærer godt og bevarer deres sprødhed og smag, selv uden yderligere varmebehandling.
Hvis gulerødder er beregnet til forarbejdning, er det bedre at vælge sorter med højt udbytte og tæt struktur: Boltex F1, Veronica F1, Vita Longa, Dolyanka, Cardinal, Chinese Beauty, Queen of Autumn, Corona F1, Kuroda F1, Malika, Nantes improved, Natalia F1, Princess F1, Romance F1, Samson, Forto, Holiday F1. De er velegnede til frysning, konservering og saftpresning.
Til vinteropbevaring er det bedre at vælge koldresistente sorter med tæt kød og lang holdbarhed: Anastasia F1, Gribovchanin F1, Canada F1, Cascade F1, Queen of Autumn, Moscow Winter, Nanteskaya, Romance F1, Typhoon, Flakke, Flakkoro, Chantenay 2461, Elegance F1. Disse gulerødder vil bevare deres smag og friskhed indtil næste forår.
At vælge den rigtige sort er det første skridt mod en rig og lækker høst. Hvis du ved, hvad du dyrker gulerødder til, kan du vælge den helt rigtige sort, som vil give dig maksimalt udbytte og glæde på din grund.
