Siden barndommen har vi lært, at den første ret skal være i kosten hver dag, ellers vil maven blive ødelagt, og gastritis vil slå til.
Men moderne gastroenterologer ser på dette dogme med et smil: Der er ingen obligatorisk suppe i naturen, og mavens sundhed afhænger af helt andre faktorer, rapporterer ‘ korrespondent.
Undersøgelser viser, at folk, der slet ikke spiser flydende forretter, ikke har gastritis oftere end dem, der kan lide borsjtj og supper.
TUT Nyheder
Japanere, italienere og mange andre asiatiske folkeslag lever fint uden supper og lider ikke af maveproblemer, fordi deres kost er afbalanceret på en anden måde.
Gastroenterologer forklarer: Suppe er nyttig, ikke fordi den er flydende, men fordi den ofte indeholder grøntsager, protein og komplekse kulhydrater på en afbalanceret måde.
Men hvis suppen er kogt i en fed bouillon med masser af salt og kemiske tilsætningsstoffer, vil den gøre mere skade end gavn, selv om du spiser den tre gange om dagen.
For mennesker med høj surhedsgrad og nogle gastrointestinale sygdomme kan suppe virkelig være nyttigt, fordi flydende mad er lettere at fordøje og ikke traumatiserer den betændte slimhinde.
Men en sund person har ikke brug for suppe som et obligatorisk ritual, og den kan nemt erstattes af en anden ret med grøntsager og nok væske.
Ernæringseksperter tilføjer, at det vigtigste inden for ernæring er regelmæssighed og kvalitet, ikke serveringsformen.
Hvis du kan lide suppe – spis den, hvis du ikke kan lide den – lad være med at pine dig selv, bare giv din krop nok grøntsager, protein og vand i løbet af dagen, så vil din mave takke dig, uanset hvad der står først på menuen.
Abonner: 
Læs også
- Sådan stopper du med at spise slik uden viljestyrke: Psykologers opdagelse
- Hvorfor müsli og cornflakes til morgenmad er mere skadeligt end en sandwich: sandheden om “sund” morgenmad
