Resultaterne af undersøgelsen er offentliggjort i tidsskriftet npj Science of Food.
I forsøget brugte forskerne mus med en model for allergisk rhinitis, hvor høfebersymptomer blev kunstigt fremkaldt. Dyrene fik regelmæssigt matcha-teekstrakt, hvorefter deres reaktion på allergenet blev testet.
Hos mus, der fik matcha, blev hyppigheden af nyseanfald reduceret betydeligt sammenlignet med kontrolgruppen. I mellemtiden viste analyser, at de underliggende immunmekanismer for allergi var næsten uændrede.
Niveauerne af immunoglobulin E (IgE), mastcelleaktivitet og ophobning af inflammatoriske celler forblev næsten de samme som hos ubehandlede dyr. Det betyder, at te ikke undertrykker selve den allergiske reaktion.
Yderligere undersøgelser har vist, at matcha påvirker aktiviteten af neuroner i hjernestammen, der er involveret i at udløse nyserefleksen.
Hos allergiske mus steg aktiviteten af c-Fos-genet, som er en markør for disse neuroner, dramatisk. Den faldt til næsten normale niveauer efter indtagelse af matcha.
Ifølge forfatterne tyder det på, at matcha kan hæmme de nervesignaler, der udløser nys. Forskerne mener, at en sådan mekanisme potentielt kan bruges til at lindre symptomerne på allergisk rhinitis, selv om der er behov for flere undersøgelser for at bekræfte effekten hos mennesker.
