Foto: fra åbne kilder
Kagerne bliver bløde, moderat søde og fugtige
En enkel opskrift på en lækker tærte med æblefyld uden æg, mælk og smør. Dette er en god mulighed for dem, der faster eller følger en sund kost, bagværk bliver blødt, moderat sødt og fugtigt.
Opskrift
Ingredienser:
Til dejen:
- hvedemel – 250 gr;
- sukker – 1 spsk;
- vegetabilsk olie – 120 ml;
- koldt vand – 5 spsk;
- salt – en knivspids.
Til fyldet:
- æbler – 500 gr;
- sukker – 80 gr;
- majsstivelse – 1 spsk (uden top);
- citronsaft – 1 spsk;
- stødt kanel – 0,5 tsk;
- flormelis.
Forberedelse:
- Bland sigtet mel, sukker og salt, tilsæt vegetabilsk olie, og gnid det sammen med en gaffel, indtil det smuldrer. Hæld gradvist det kolde vand i, bland og ælt til en blød, ikke-klæbrig dej. Del den i to dele, pak hver del ind i husholdningsfilm, og sæt den i køleskabet i 30-60 minutter.
- Vask æblerne, fjern kernehuset, skær dem i tynde skiver, stænk med citronsaft, drys med sukker, kanel og stivelse, bland, og lad det stå i 5-10 minutter.
- Rul den ene del af mørdejen ud til et lag, og læg den i en bageform, så der dannes en kant, fordel derefter fyldet jævnt, og dæk med det andet lag mørdej, klem kanterne sammen, og lav et lille hul i midten af tærten.
- Bag i en forvarmet ovn på 180 grader i 45-50 minutter, indtil den er gylden. Tag den ud af ovnen, lad den køle lidt af, drys med flormelis, og servér.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.
Jeg kan helt klart relatere til det. Da jeg var yngre, lavede jeg ofte æbletærte uden æg og mælk, især i fasteperioder. Det var altid en lækker og sund dessert.
Hvad er nogle tips til at gøre æbletærten mere krydret, hvis man ønsker det?