Nogle gange er der slet ikke tid til at optø kød, og så er det, at enkle og effektive køkkentricks kommer til undsætning.
Link kopieret
Sådan optøer du kød på 10 minutter uden en mikrobølgeovn – et lifehack / Collage: My, foto: screenshot, depositphotos.com
Det vil du lære:
- Sådan optøer du kød på 10 minutter
- Sådan optøer du kød hurtigt uden en mikrobølgeovn
Mange mennesker kender sitionen: Det er tid til at lave aftensmad, men kødet er stadig hårdt og ikke optøet. Normalt skal man vente flere timer på, at produktet tøer op på naturlig vis. Men der findes en metode, som gør det muligt at optø kødet på bare 10 minutter.
Salt- og eddikemetoden
Lifehack delt af blogger Elena Gordienko på hendes Instagram. Til at begynde med hælder du varmt vand i en skål. Læg kødet i en pose, og dyp det i vandet, så det ikke kommer i direkte kontakt med væsken. Tilsæt derefter 2 spiseskefulde salt og 2 spiseskefulde eddike til vandet. Lad produktet ligge i denne opløsning i cirka ti minutter. Tag det derefter op af vandet – kødet er klar til tilberedning. Denne metode sikrer en jævn optøning uden tab af smag og konsistens.
Hvorfor ikke mikrobølgeovn
Mange mennesker forsøger at optø kød i mikrobølgeovnen, fordi det ser ud til at være den hurtigste løsning. Denne metode har dog betydelige ulemper. Mikrobølgeovnen arbejder ujævnt: Kanterne af stykket kan begynde at koge, mens midten forbliver frossen. Resultatet er, at kødet mister sin saftighed og bliver tørt.
Se denne video om, hvordan du optør kød på få minutter:
Læs også:
Om personen: Lena Gordienko
Lena Gordienko er en ukrainsk blogger, der udgiver videoer på sociale netværk, hvor hun deler ideer til hjemmet, opskrifter på lækre retter og nyttige lifehacks.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
Jeg er ikke sikker på, at denne metode virkelig virker så hurtigt som nævnt. Er der nogen videnskabelige kilder eller tests, der understøtter dette?