Hvad er bedst for blodsukkeret – druer eller bananer: Ernæringseksperter har givet det præcise svar

Ernæringseksperter har afsløret, hvordan disse frugter påvirker blodsukkeret efter indtagelse.

Begge frugter er meget sunde / foto depositphotos.com

At spise frugt er et smart valg, når det gælder om at opretholde blodsukkerniveauet. At spise frugt dagligt kan endda hjælpe med at forebygge type 2-diabetes.

Vindruer og bananer er velegnede til dette formål – begge er næringsrige og velsmagende, men påvirker den ene blodsukkerniveauet mere end den anden? Dette spørgsmål er blevet besvaret af ernæringseksperter, skriver Eatingwell. De afslørede, at selv om druer og bananer påvirker blodsukkeret lidt forskelligt, er ingen af dem faktisk et “dårligt” valg med hensyn til blodsukkerreaktion, og her er hvorfor.

Hvordan druer påvirker blodsukkeret

Vindruer er fiberfattige og har et højt sukkerindhold, så de kan få blodsukkeret til at stige kraftigere og hurtigere end f.eks. pærer eller bananer, siger ernæringsekspert Katie Hake.

En anden ernæringsekspert, Vandana Sheth, tilføjede, at nøglen til at spise druer er at respektere portionsstørrelsen. Hun forklarede, at større portioner fører til flere blodsukkerstigninger, men de indeholder også vand og andre næringsstoffer.

Ifølge forskningen indeholder en portion vindruer på ⅔ af en kop ca. 17 gram sukker. Det kan virke som meget, men en stigning i blodsukkeret efter at have spist det er ingen grund til bekymring. “For de fleste raske mennesker uden diabetes er stigningen i sukkerniveauet mild og midlertidig,” siger Sheth.

Læs også:

Når det er sagt, har undersøgelser vist, at selv for nogle mennesker med diabetes kan et moderat forbrug af frugt føre til lavere blodsukkerniveauer.

Hvordan bananer påvirker blodsukkeret

Bananer giver en længere frigivelse af energi end druer, men deres effekt på blodsukkeret afhænger af deres modenhedsgrad, bemærkede Hake. Grønne bananer indeholder mere resistent stivelse, som passerer gennem maven og tyndtarmen uden at blive fordøjet. Forskning har vist, at det bremser fordøjelsen og øger mæthedsfornemmelsen. Undersøgelser viser, at resistent stivelse også kan sænke blodsukkerniveauet og forbedre insulinfølsomheden.

En meget moden banan har en tendens til at bidrage til en mere markant blodsukkerreaktion. “En brunplettet banan har omdannet det meste af stivelsen til simpelt sukker, hvilket fører til en hurtigere stigning i blodsukkerniveauet”, forklarer Hake.

Men ligesom med druer er denne stigning i blodsukkerniveauet mindre og giver ikke anledning til bekymring.

Banan har også et højt indhold af fibre – 3 gram. “Disse fibre bremser optagelsen af sukker i blodbanen,” siger Hake.

Druer vs. bananer: Hvad er bedst for blodsukkeret?

Ifølge ernæringseksperter er ingen af frugterne bedre eller værre for blodsukkeret. “For folk uden diabetes passer begge frugter let ind i kosten,” siger Sheth.

Hvis du er bekymret, kan du overveje at spise frugt sammen med protein eller sunde fedtstoffer. Det bremser fordøjelsen og hjælper med at sikre, at sukker fra frugt kommer langsomt og kontrolleret ind i blodbanen i stedet for at blive frigivet pludseligt, anbefaler Hake.

Ernæringseksperten tilføjede også, at valget af en mere passende frugt også afhænger af dine mål:

“Hvis du har brug for et hurtigt skud energi før en løbetur, er de hurtigtvirkende sukkerarter i vindruer faktisk ‘bedre’. Hvis du gerne vil føle dig mæt før frokost, er en banan et mere stabilt valg.”

Andre tips til at forbedre blodsukkerniveauet

Vælg frugt frem for juice og slik. “Frugt indeholder fibre, vitaminer og gavnlige planteforbindelser, så for de fleste raske mennesker har det en positiv effekt på helbredet snarere end på blodsukkeret”, siger Sheth.

Træn regelmæssigt. Fysisk aktivitet øger insulinfølsomheden, som hjælper kroppen med at bruge glukose til energi under aktivitet og også bagefter. Det kan sænke blodsukkerniveauet i 24 timer eller mere efter endt træning. Selv korte perioder med aktivitet er gavnlige: “En gåtur på 10 minutter efter et måltid hjælper musklerne med at optage sukker fra blodet som brændstof”, siger Hake.

Andre nyheder om ernæring

For nylig har forskere udnævnt det mest nyttige produkt til hjertesundhed. De bemærkede, at denne frugt kan bekæmpe forhøjet blodtryk og beskytte mod hjerte-kar-sygdomme.

Forskerne anbefalede også te nr. 1, som man kan drikke for at sænke blodsukkeret. Forskerne sagde, at regelmæssigt forbrug af denne te vil hjælpe med at holde blodsukkerniveauet under kontrol.

Du er måske også interesseret i nyhederne: