Reglen “morgenmaden er det vigtigste måltid” er blevet banket ind i os siden barndommen, og mange mennesker over 50 år fortsætter med at tvinge sig selv til at spise om morgenen, selv om de ikke er sultne, i den tro, at det er nøglen til sundhed.
Gerontologer og endokrinologer har revideret dette dogme: Efter 50-årsalderen kan det være sundere ikke at spise morgenmad eller at spise et sent første måltid end at spise en tidlig morgenmad, fordi det giver kroppen tid til autofagi og reducerer insulinresistens, som øges med alderen hos de fleste mennesker, rapporterer .
Forskning viser, at når vi bliver ældre, falder cellernes følsomhed over for insulin, og et tidligt kulhydratindtag får blodsukkeret til at stige kraftigere, end da vi var yngre.
At springe morgenmaden over eller flytte det første måltid til kl. 10-11 kan reducere insulinsvingninger, give bugspytkirtlen et hvil og udløse autofagi – processen med at rense cellerne for beskadigede komponenter, der bremser aldring.
Endokrinologer forklarer mekanismen: Efter 50-årsalderen udvikles der ofte insulinresistens, og kroppen er dårligere i stand til at klare kulhydratbelastningen.
Hvis du giver din krop tid om morgenen, når insulinet allerede er lavt, til at komme i en tilstand uden mad, lærer dine celler at forbrænde fedt i stedet for at kræve sukker, og det reducerer risikoen for diabetes, fedme og hjerte-kar-sygdomme.
Undersøgelser af langlivede mennesker viser, at mange af dem ikke spiser morgenmad tidligt, men spiser deres første måltid tættere på middagstid, og det er ikke skadeligt for deres helbred, men holder dem snarere metabolisk fleksible.
Det er vigtigt ikke at springe morgenmaden over med magt, hvis du er sulten, men heller ikke at tvinge dig selv til at spise, hvis du ikke har nogen appetit, for når vi bliver ældre, ændrer kroppen sine behov, og det er skadeligt at følge gamle regler uden at lytte til dig selv.
Gerontologer råder folk over 50 år til at lytte til deres appetit: Hvis du ikke er sulten om morgenen, så drik vand, vent 1-2 timer, og lav det første måltid som et protein-fedt-måltid uden hurtige kulhydrater.
Det vil reducere belastningen på bugspytkirtlen, forbedre insulinfølsomheden og give kroppen tid til autofagi, som bliver mere og mere vigtig med alderen for at forebygge neurodegenerative sygdomme og kræft.
Så næste gang du tvinger dig selv til at spise grød som 50+, fordi “morgenmad er et must”, så husk: Din krop er ikke den samme, som da du var i 20’erne, og den har brug for andre regler.
Lyt til dig selv, lad være med at spise med tvang, og du vil blive overrasket over, hvor meget energi og lethed der kommer, når du holder op med at følge de dogmer, der er skabt til andre aldre.
Abonner: 
Læs også
- Hvorfor vi har brug for tårer: de uventede sundhedsmæssige fordele ved at græde
- Hvor ofte du skal skifte sengetøj for at undgå at blive syg: mikrobiologers opdagelse
