Kødbrød: opskrift på en original snack

Foto: fra åbne kilder

Retten bliver lækker både varm og kold

Hvis du er træt af de sædvanlige koteletter, kan et godt alternativ være et smagfuldt, solidt kødbrød, både til højtider og til hverdag.

Retten er lækker både varm og kold. Servér med tilbehør eller som sandwich med et stykke brød.

Opskrift

Ingredienser

• hakket svinekød – 400 g;
• hakket kylling – 400 g;
• hvid baton – 3 stykker;
• mælk – 100 ml;
• løg – 1 stk;
• hvidløg – 3 fed;
• stødt paprika – 1 tsk;
• stødt sort peber;
• salt;
• vegetabilsk olie.

Tilberedning:

1. Hæld mælk over brødskiverne, og lad dem trække.
2. Pil løg og hvidløg. Hak løget fint, og pres hvidløget gennem en presse.
3. Kom hakket kød, løg, hvidløg, paprika, stødt sort peber, salt, tilsæt udblødt mælk og presset stav i en skål.
4. Bland og pisk massen godt, dæk den med husholdningsfilm, og sæt den i køleskabet i en time.
5. Smør en bageform med vegetabilsk olie, læg den jævnt ud, og stamp farsen let over hele formen.
6. Bag i en forvarmet ovn på 180 grader i 40-45 minutter, indtil den er gylden.

Kommentarer:

Saftig kyllingerulle med krydret hvidløgsmayonnaisesauce - opskrift på en nærende snack