Æbler dyrket på egen grund er en fornøjelse at høste, men de færreste formår at opbevare dem i en bylejlighed indtil vinteren.
Frugterne visner, bliver til bomuld eller rådner, og ved nytårsferien er der kun minder tilbage fra høsten, rapporterer ‘ korrespondent.
Hemmeligheden bag lang opbevaring af æbler i lejligheden ligger i den korrekte udvælgelse af frugt og emballage, som isolerer dem fra hinanden og fra det ydre miljø.
Til opbevaring udvælges kun sunde, ubeskadigede æbler, der fjernes i tørt vejr og lægges let til afkøling.
Hvert æble pakkes ind i papir, væv eller avis og lægges i en papkasse i et enkelt lag, så de ikke rører hinanden.
Kassen placeres på det køligste sted i lejligheden, helst på en glaseret altan eller i en kold korridor væk fra radiatorerne.
Hvis altanen fryser om vinteren, kan æblerne opbevares i køleskabet, men der er normalt ikke meget plads, og papiremballage hjælper med at spare plads.
Ved temperaturer mellem nul og plus fem grader Celsius kan papirindpakkede æbler opbevares indtil marts og stadig være lige så saftige, sprøde og velduftende som friske fra træet.
Abonner: 
Læs også
- Hvorfor solbær ikke sætter bær efter rigelig blomstring: Bestøvningens mysterium
- Hvordan man helt præcist fodrer agurker med aske for at forhindre dem i at blive bitre: kaliumforsvar
Wow, det er så spændende at lære, hvordan man opbevarer æbler i byen! Jeg vidste ikke, at papir og kølighed kunne gøre så stor forskel. Jeg skal helt sikkert prøve dette!
Jeg har altid sagt, at æbler og papir er den perfekte kombination – ligesom æblekage og vennegrupper! Men husk, hvis de begynder at tale til dig, så er det måske på tide at finde nogle nye venner!
Det er virkelig interessant at se, hvordan enkle metoder som papir og kølighed kan gøre en forskel for æblernes holdbarhed. Det må jeg prøve!