Man mener, at vand kan fortynde fordøjelsesenzymerne og bidrage til symptomer som oppustethed i maven og luft i maven.
Der er meget snak om, hvorvidt det er værd at drikke vand til maden, og meget af den information, der cirkulerer, er selvmodsigende / Collage: My, foto: pixabay.com
Du vil gerne føle dig mæt, tilfreds og fuld af energi efter et måltid. For at opnå dette bør du tage skridt til at aktivere fordøjelsen fra det øjeblik, maden kommer ind i munden. Mange mennesker har et relevant spørgsmål: om det at drikke vand under måltiderne hjælper fordøjelsen eller tværtimod skader den, skriver Parade.
“At forstå, hvad der fremmer og hæmmer fordøjelsen, er afgørende for dit generelle helbred. Dit fordøjelsessystem er ansvarligt for at nedbryde den mad, du indtager, til de næringsstoffer, som din krop har brug for til at fungere ordentligt”, siger læge Rosario Ligresti.
Han nævner en række symptomer, der tyder på fordøjelsesproblemer.
“Når fordøjelsen fungerer godt, har du det bedst. Når den ikke gør det, kan det føre til ubehagelige symptomer som oppustet mave, luft i maven og forstoppelse, ligesom det kan påvirke dit energiniveau og endda dit humør,” siger Ligresti.
Publikationen rapporterede, at der er rygter om, at vand kan fortynde fordøjelsesenzymerne og bidrage til symptomer som oppustethed og luft i maven.
“Der tales ofte om at drikke vand til måltiderne, og meget af den information, der cirkulerer, er selvmodsigende eller vildledende,” siger gastroenterolog Andrew G. Moore.
Gastroenterologer diskuterer, om det at drikke vand til måltiderne fremmer fordøjelsen eller omvendt påvirker den negativt, og hvorfor.
“Fordøjelsen er et samarbejde mellem hele kroppen, som starter allerede før maden kommer ned i maven. I det øjeblik du ser eller lugter maden, signalerer din hjerne til spytkirtlerne, at de skal spise den. [во рту] at begynde at producere spyt, der indeholder et enzym kaldet amylase, som begynder at nedbryde kulhydrater lige i munden,” forklarer gastroenterolog Rucha Shah.
Mens du tygger, siger hun, hakker du mekanisk din mad i mindre stykker og blander den med spyt for derefter at sluge den.
“Under synkningen bevæger maden sig ned i spiserøret på grund af bølgelignende muskelbevægelser, der kaldes peristaltik. Det tager omkring otte til 10 sekunder,” siger hun.
Derefter kommer maden ned i maven, som er et meget surt miljø. Gastroenterologen sagde, at mavesyre (saltsyre) har en pH-værdi på 1,5 til 3,5.
“Maven blander maden fysisk, og enzymer som pepsin nedbryder proteiner,” forklarede Shah.
Det tager to til fire timer, og din krop producerer en halvflydende substans kaldet chymus. Maden kommer derefter ind i tyndtarmen.
“Det er her, den egentlige optagelse af næringsstoffer finder sted. Fødevaremassen blandes med galde fra leveren, som nedbryder fedt, og fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen. Næringsstofferne – vitaminer, mineraler, kulhydrater, proteiner og fedtstoffer – optages gennem tarmvæggene og ud i blodet,” tilføjer gastroenterologen.
Ifølge Shah reabsorberes vand i tyktarmen, og til sidst, 10-59 timer efter at have spist, udskiller du det, der er tilbage, fra din krop.
“Det korte svar er, at vand er dit fordøjelsessystems bedste ven, og det er helt sikkert og gavnligt for de fleste mennesker at drikke det til måltiderne,” siger hun.
Selvom der ikke er nogen grænse for, hvor meget vand man kan drikke, forklarer gastroenterologen, så fraråder hun, at man drikker for meget væske.
“Du behøver ikke at drikke store mængder. Det er helt tilstrækkeligt at drikke et glas vand på 240 ml til et måltid,” siger Moore.
Det skyldes, at nogle mennesker kan opleve en oppustet mave eller en følelse af ubehag i maven, når de har drukket store mængder vand.
Andre tips om ernæring
Tidligere rapporterede My, at det kan være godt for fordøjelsen og energiniveauet at spise bananer på bestemte tidspunkter af dagen.
Vi skrev også, at ernæringseksperten Rob Gobson fortalte, om den populære Dubai-chokolade er nyttig eller bare et “marketingtrick”.
Forfatteren glemte at nævne, at det er vigtigt at lytte til sin egen krop. Hvad fungerer for én, fungerer måske ikke for alle.
Er det ikke interessant, hvordan vores vaner omkring måltider kan påvirke vores helbred på så mange måder? Hvad hvis vi alle lyttede mere til vores egen krop i stedet for at følge generelle råd?
Jeg er lidt skeptisk over, at vand kan fortynde fordøjelsesenzymerne. Kan du give en kilde eller bevis for denne påstand?