Hvad sker der med kroppen, hvis du spiser mørk chokolade hver dag: Ernæringsekspert afslørede detaljerne

Sort chokolade anses for at være en af de sundeste typer og er meget populær.

Sort chokolade er minimalt forarbejdet sammenlignet med mælkechokolade / foto: depositphotos.com

Mange mennesker kan godt lide at smage på noget lækkert fra tid til anden, og chokolade er lige det, der skal til for at tilfredsstille den søde trang. Real Simple har afsløret, om chokolade ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er et fornuftigt valg til det daglige forbrug.

Publikationen rapporterer, at hvis valget står mellem mælkechokolade og mørk chokolade, bør du vælge sidstnævnte. Det forklares med, at mørk chokolade indeholder mindre tilsat sukker og flere næringsstoffer som f.eks. antioxidanter.

Samtidig påpeger artiklen, at både mælkechokolade og mørk chokolade er fremstillet af kakao, som stammer fra kakaoplanten.

Hvordan havregryn og granola påvirker blodsukkeret forskelligt - svar fra læger

“Selvom begge er forarbejdede, vinder mørk chokolade igen, da den gennemgår minimal forarbejdning sammenlignet med mælkechokolade,” tilføjer publikationen.

Mørk chokolade anses af mange for at være en af de sundeste chokoladetyper og er populær, fordi den tilfredsstiller den søde trang og samtidig giver kroppen sunde næringsstoffer.

Ifølge publikationen er det, der adskiller mørk chokolade fra andre sorter, den højere koncentration, nemlig mindst 50 procent, af kakaotørstof. Derudover indeholder mørk chokolade generelt ingen eller kun lidt komælk og har et lavere indhold af tilsat sukker.

“Højere kakaoindhold betyder flere hjertebeskyttende antioxidanter og mindre tilsat sukker i en plade chokolade”, siger ernæringsekspert Sheri Gau.

Hun anbefaler, at man vælger mørk chokolade med mindst 70 procent kakaotørstof. Ifølge USDA indeholder denne type og mængde mørk chokolade følgende næringsstoffer:

• Kalorier: 170;
• Kulhydrater: 13 г;
• Fibre: 3,09 g;
• Sukker: 6,8 g;
• Fedtstoffer: 12,1 g;
• Protein: 2,21 g;
• Magnesium: 64,6 mg;
• Zink: 0,938 mg;
• Jern: 3,37 g;
• Koffein: 22,7 g.

Som Gau bemærker med henvisning til 2024-undersøgelsen, kan mørk chokolade have visse hjertebeskyttende egenskaber på grund af sit høje indhold af kraftige antioxidanter som f.eks. flavanoler.

“Mandlige løbere, der indtog 50 gram mørk chokolade i fjorten dage, viste forbedringer i blodtrykket og den generelle arteriefunktion,” bemærker ernæringseksperten.

Desuden tilføjede publikationen, at nogle forskere endda anser mørk chokolade for at være en funktionel fødevare. Det betyder, at den på grund af sin høje antioxidantaktivitet kan reducere risikoen for visse sygdomme som Alzheimers sygdom og kræft.

“At indtage 30 gram mørk chokolade om dagen har en positiv indvirkning på helbredet, især hvis det erstatter andre søde sager,” bemærkede Gau.

Hun forklarede, at det skyldes, at den indeholder antioxidanter, vitaminer og mineraler. Samtidig anbefaler ernæringseksperten at indtage mørk chokolade med måde, ligesom andre søde sager.

“Portioner af mørk chokolade bør kontrolleres og kombineres med sunde fødevarer for at undgå et for højt kalorie- og sukkerindtag”, råder Gau.

Publikationen bemærker, at mørk chokolade indeholder koffein, som nogle mennesker kan være overfølsomme over for. Det er værd at vide, at jo mørkere chokoladen er, jo højere er koffeinindholdet.

Flere nyheder om chokolade

Tidligere rapporterede My, at ernæringseksperten Rob Gobson forklarede, om Dubai-chokolade, som er så populær i verden, er nyttig.

Vi skrev også, at ernæringseksperter har besvaret spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise mørk chokolade med diabetes.

Du er måske også interesseret i nyhederne: