Foto: fra åbne kilder
Server med honning, creme fraiche, kondenseret mælk og syltetøj
Pandekager på valle uden kefir, mælk og æg bliver billige og luftige.
Server med honning, creme fraiche, kondenseret mælk og syltetøj.
Opskrift
Ingredienser
- valle – 500 ml;
- hvedemel – 250 g;
- sukker – 3 spsk;
- bagepulver – 1 tsk;
- salt – en knivspids;
- vegetabilsk olie – 40 ml.
Tilberedning:
- Varm vallen op (så den er varm), tilsæt sukker og salt, og rør, til sukkeret er opløst. Tilsæt bagepulver og mel, og bland det godt med et piskeris.
- Varm en stegepande op, hæld lidt vegetabilsk olie på. Hæld dejen ud i skeer, så der dannes fritter. Steg ved middel varme på begge sider, indtil de er gyldne.
- Læg fritterne på et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
Gode råd:
- Du kan øge eller mindske mængden af sukker alt efter din smag.
- Tilsæt jævnligt vegetabilsk olie under stegningen, men ikke for meget, da fritterne absorberer olie meget let.
Kommentarer:
Hvorfor kaldes det fritter, når de ikke engang er friturestegte?