For ikke at begå en fejl, når du køber, er det værd at være opmærksom på et par vigtige tegn på kødets friskhed.
Link kopieret
/ Collage: My, foto: depositphotos.com
Det vil du lære:
- Hvordan man tjekker friskheden af en kyllingefilet
- Sådan opdager du, at en kyllingefilet er blevet dårlig
- Sådan ser en fordærvet kyllingefilet ud
Kyllingefileters friskhed har direkte indflydelse på sikkerheden af de retter, vi tilbereder derhjemme. I supermarkederne kan man ikke altid stole på udseendet, da belysning og udstilling ofte skaber en illusion af appetitlighed.
My fortæller dig om et par enkle tricks, der kan hjælpe dig med at tjekke kødet i butiksvinduet.
Tjek for fasthed
Den hurtigste måde at vurdere friskheden på er at trykke let med fingeren på et stykke filet (eller gennem emballagen), skriver Oboz. Hvis kødet er friskt, forsvinder hullet hurtigt. Hvis sporet forbliver, er det et signal om, at produktet ikke er den første friskhed, eller at det kan være optøet gentagne gange.
Sådan bestemmer du kødets friskhed ud fra dets farve
Frisk kyllingefilet har en sart rosa farve og ser let fugtig ud. Hvis overfladen er skinnende, ser glat ud eller har iriserende skær, er det bedre at lade være med at købe. Det er tegn på, at den er for gammel eller forarbejdet.
Hvad væsken i emballagen indikerer
En lille mængde klar eller let lyserød juice er normalt. Men en uklar, tyk eller hvidlig væske indikerer tab af friskhed eller brug af ekstra stoffer for at bevare udseendet.
Kig nøje på fedtet og kanterne af skiven
I en god filet er fedtet hvidt eller let cremet. Gul eller grå farve er tegn på fordærv. Kanterne på stykket skal være jævne, uden tørrede eller forvitrede områder.
Sådan skal en kyllingefilet dufte
Frisk kyllingekød er næsten lugtfrit eller har en let naturlig smag. Hvis der er en sur eller skarp lugt, er det et klart signal om, at produktet ikke er sikkert at spise.
Sådan tjekker du, om maden i køleskabet er blevet dårlig på grund af optøning / My – infografik
Læs også:
Om kilden: The Observer
“The Observer (stiliseret navn – Oboz. er en ukrainsk internetpublikation med social og politisk orientering. Den blev grundlagt i 2001. Den ejes af den ukrainske politiker og forretningsmand Mykhaylo Brodskyy. Han er formand for redaktionen af Obozrevatel. Chefredaktøren er Orest Sokhar.
Publikationen dækker sociopolitiske, kulturelle og andre vigtige nyheder fra Ukraine og verden.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
Wow, det er fantastisk at lære, hvordan man nemt kan tjekke friskheden af kyllingefilet! Det er så vigtigt at sikre, at vi altid får det bedste kød, især når vi laver mad derhjemme. Jeg skal helt sikkert bruge disse tips næste gang jeg er i supermarkedet!