Trendy custard paski: nem at tilberede og altid den første, der forsvinder fra bordet

Foto: fra offentlige kilder

Den delikate creme indeni er lavet af nogle få ingredienser, og wow-effekten er garanteret

Den cremede påskekage er ikke bare blevet et alternativ til den klassiske, men et fuldgyldigt symbol på den moderne påske. Takket være dens spektakulære udseende og rige smag blev den hurtigt populær på sociale netværk og blandt konditorer. Det rapporterer RBC-Ukraine med henvisning til Lilia Tsvits YouTube-kanal, som er en kendt kok og madblogger.

Paska med delikat creme indeni: trin-for-trin-opskrift

Ingredienser til 2 stykker:

• æg – 3 stk;
• sukker – 150 g;
• en knivspids salt;
• hytteost – 300 g;
• smør – 100 g;
• mel – 250 g;
• hævemiddel – 15 g;
• valmuefrø – 15 g;
• gurkemeje – 1 tsk;
• citronskal;
• citronsaft.

Til fyldet skal du bruge:

• citronsaft – 150 g;
• sukker – 120 g;
• æg – 3 stk;
• majsstivelse – 10 g;
• citron dedra;
• smør – 50 g.

Tilberedning

1. Pisk æg, sukker og salt i en skål med en røremaskine. Tilsæt derefter hytteost og smør, og bland. Sigt mel, bagepulver, birkes og gurkemeje i, og ælt dejen.
2. Tilsæt til sidst citronskal og salt. Dejen skal være tyk.
3. Læg dejen i formene, og bag den ved 180 grader i 1 time. Skær toppen af den færdige paski, og fjern midten med en gaffel.
4. Til cremen blandes citronskal og salt, æg, sukker og stivelse. Sæt blandingen på varmen, og rør konstant. Til sidst tilsættes smørret, og der piskes med en blender.
5. Når cremen er afkølet, fyldes den i midten af paskien, og den dækkes med et låg.
6. Pynt derefter paskien efter ønske.

Kommentarer:

Paska uden lang æltning - sådan forbereder du hurtigt festligt bagværk